Cùng cafenet đọc nội dung bài viết hay tại đây Ước gì biết sớm hơn
nếu như khách hàng vẫn đang phân vân không biết nên tiết ra tôm kiểu gì thì trọn vẹn có thể xem thêm những món ngon từ tôm tại đây.
1. Tôm xào
nguyên vật liệu: 500g tôm sú, gừng, muối hạt, đường kính trắng, rượu nấu ăn, dầu rán, hành lá, rau xanh mùi.
Cách làm:
– Sơ chế tôm, ướp với hành lá, gừng thái chỉ nhỏ, rượu nấu ăn. rau xanh mùi thái nhỏ để dùng sau.
– Làm nóng dầu trong chảo khoảng 70%, cho gừng băm vào xào trước cho dậy mùi thơm rồi trút tôm vào.
– Tôm chuyển sang red color thì thêm đường kính trắng, muối hạt, đậy vung lại 5 phút rồi nếm nếm lại gia vị, rắc hành lá, rau xanh mùi, dọn ra đĩa.
2. Tôm kho tộ
nguyên vật liệu: 500g tôm tươi, 4 tép tỏi, xì dầu, gường, gừng, hành lá, rau xanh mùi, dầu rán.
Cách làm:
– Sơ chế tôm, ướp với gừng và hành lá thái nhỏ.
– Phi thơm tỏi và gừng băm đến khi chuyển sang màu vàng nâu thì trút tôm vào chiên rán khoảng 30 giây. sau thời điểm chiên, thêm một lượng nước hoặc bia, gia vị, đậy vung, đun đến khi cạn nước thì trút ra đĩa, rắc hành lá.
3. Tôm sốt cay
nguyên vật liệu: 500g tôm tươi, 100g hành lá, 3-4 tép tỏi, 1 thìa xì dầu, 1 thìa đường kính trắng, 2 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa tương ớt cay Hàn Quốc, dầu rán, gừng, rau xanh mùi, bơ.
Cách làm:
– Sơ chế tôm, rửa sạch, để ráo.
– Gừng băm nhỏ, rau xanh mùi cắt từng khúc một, tỏi và hành lá băm nhỏ, để riêng.
– với nước tương, đường kính trắng, tương ớt cay vào tô, thêm 5-6 thìa nước lọc, khuấy đều rồi để riêng.
– Làm nóng chảo, cho một nửa bơ và dầu lạc vào. Khi nhiệt độ dầu là 70-80%, thêm hành tím vào xào đến khi có mùi thơm. Trút tôm vào, thêm rượu nấu ăn, gừng, tỏi, nước sốt, đun tới khi cạn nước thì rắc rau xanh mùi lên.
4. Tôm sốt quả cà chua
nguyên vật liệu: 500 gam tôm, 80 gam sốt quả cà chua, 2 thìa đường kính trắng, 2 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa xì dầu, dầu rán, muối hạt, hành lá, tỏi, gừng, rau xanh mùi.
Cách làm:
– Sơ chế tôm. tỏi băm nhuyễn nhỏ, gừng và hành lá thái nhỏ, rau xanh mùi cắt từng khúc một.
– Cho tôm vào tô, đổ rượu nấu ăn, gừng, một nửa muối hạt, ướp trong 15 phút.
– Làm nóng chảo với một nửa dầu, cho gừng băm vào xào trước cho thơm, trút tôm vào xào tới khi tôm đổi màu thì cho tương quả cà chua, đường kính trắng, xì dầu vào quấy đều. Khi nước sốt trong chảo sắp cạn thì cho tỏi băm nhuyễn, nêm và nếm lại gia vị, rắc hành lá, rau xanh mùi, dọn ra đĩa.
5. Tôm rang muối hạt
nguyên vật liệu: 500g tôm tươi, 1 quả trứng gà, 1 thìa hạt nêm, muối hạt, tiêu, rượu nấu ăn, hành lá, tỏi, gừng, tiêu, ớt đỏ khô, rau xanh mùi.
Cách làm:
– Sơ chế tôm. Tỏi, ớt khô, gừng băm nhỏ, hành lá và rau xanh mùi cắt từng khúc một.
– Cho tôm vào tô, ướp với ít trứng, hạt nêm, rượu nấu ăn, muối hạt trong 20 phút cho ngấm gia vị.
– Khi dầu nóng lên tới 70% thì cho tôm vào, chiên tôm khoảng 2 phút, vớt ra để riêng.
– Để lại ít dầu trong chảo, cho gừng thái chỉ nhỏ, tiêu, tỏi, tôm vào quấy đều, rắc thêm chút muối hạt, rau xanh mùi là xong.
6. Tôm rán trứng muối hạt
nguyên vật liệu: 500g tôm sú, khoảng 3-5 lòng đỏ trứng muối hạt, dầu rán.
Cách làm:
– Sơ chế tôm.
– Làm nóng chảo dầu, cho tôm vào chiên rán tới khi chín giòn thì trút ra đĩa.
– Để lại một nửa dầu trong chảo, cho lòng đỏ trứng muối hạt vào chiên rán tới khi nổi váng bọt và có mùi thơm thì trút tôm vào, quấy đều, dọn ra đĩa.
7. Tôm hấp
nguyên vật liệu: 500g tôm, 10 gam gừng, 3-5 tép tỏi, 1 quả ớt đỏ, 1 thìa rượu nấu ăn, muối hạt, hành lá.
Cách làm:
– Sơ chế tôm, ướp với một ít gia vị trong 5 phút.
– Xếp tôm vào đĩa, rắc lên trên gừng thái chỉ nhỏ, tỏi băm nhuyễn, hành lá, hấp trong 5 phút. Khi tôm chín thì lấy ra rắc thêm tí rau xanh mùi trang trí.
8. Tôm luộc
nguyên vật liệu: 500g tôm tươi, dầu rán, hành lá, gừng, rượu nấu ăn, muối hạt, rau xanh mùi.
Cách làm:
– Sơ chế tôm. Gừng thái chỉ nhỏ, rau xanh mùi, hành lá cắt từng khúc một.
– Làm nóng chảo, cho ăn vào, phi thơm hành và gừng, tiếp sau đó cho muối hạt, rượu nấu ăn, lượng nước vừa đủ, hâm nóng trên lửa lớn, cho tôm vào, hớt bọt đi, nấu chín, vớt ra đĩa, rắc hành, rau xanh mùi.
9. Tôm nướng muối hạt
nguyên vật liệu: 500 gam tôm tươi, muối tiêu.
Cách làm:
– Sơ chế tôm, để ráo nước hoặc lau khô bằng khăn giấy nhà bếp.
– Rải một lớp muối hạt thô vào đáy nồi, rắc một nửa tiêu lên trên, đậy vung lại nồi, đun lửa vừa. Khi nồi hơi nóng, mở vung, cho tôm vào, đậy vung, sau 4 phút thì trở mặt tôm lại, nấu thêm 3 phút nữa là xong.
10. Tôm áp chảo
nguyên vật liệu: 500g tôm, dầu rán, rượu nấu ăn, tiêu, sốt thịt nướng, mè rang.
Cách làm:
Sơ chế tôm, ướp với một ít rượu nấu ăn, tiêu, muối hạt trong 30 phút rồi xiên vào que tre, thấm ráo bớt nước trên mặt phẳng tôm.
Làm nóng một nửa dầu trong chảo, cho tôm vào chiên rán từ từ trên lửa vừa, phết 1 lớp sốt thịt nướng lên mặt trên. thấy lúc mặt dưới chuyển sang red color thì lật lại, phết nước sốt lên mặt giữ lại là xong.
Nguồn: https://www.nguoiduatin.vn/10-mon-ngon-tu-tom-de-gay-nghien-uoc-gi-biet-som-hon-a595494.html
Thịt bò có vô vàn cách làm, dù làm thành món gì đi chăng nữa, khẩu vị của nó thường thật ngon.
Nguồn: 24h.com.vn – vietnamnet.vn – thanhnien.vn
TỪ KHÓA: Ước gì biết sớm hơn
Bài viết cùng chủ đề
- Những thói quen ăn cà muối hạt người Việt tuyệt đối không nên lặp lại để phòng tránh ung thư cafenet
- Sứa đỏ cuốn – món ăn đường kính trắng phố thật tuyệt vời và không giống nhau ở thủ đô hà nội cafenet
- Những thực phẩm mọi người nên hạn chế bảo vệ ở tủ lạnh cafenet
- Những thực phẩm mọi người nên hạn chế bảo vệ ở tủ lạnh cafenet