Cùng cafenet đọc nội dung bài viết hay tại đây Quên thịt đi, trứng đúc với thực phẩm này mới là số 1
không chỉ có thơm và ngon, cung cấp bồi bổ chất dinh dưỡng, trứng đúc hàu còn là món ăn dễ làm được nhiều mái ấm gia đình yêu thích, lựa chọn.
nguyên vật liệu cần sẵn sàng:
Hàu: 1kg; Trứng vịt: 4 quả; Hành hoa, thì là, tiêu, mắm, hạt nêm.
công việc làm trứng đúc hàu:
– Bước 1: Với hàu, mọi người rất có thể nhờ người bán thành phầm tách giúp hoặc lấy dao nhọn lách tách lấy ruột nhé. Rửa ruột hàu dưới vòi nước sạch. Ướp ruột hàu với một ít hạt nêm, hành băm nhỏ.
– Bước 2: Hành, mùi rửa sạch, thái nhỏ. Đập trứng vào tô, cho hành mùi thái nhỏ. Thêm tí xíu hạt nêm rồi tận dụng đũa làm tan.
– Bước 3: Phi thơm phần đầu hành băm nhỏ, cho ruột hàu vào xào sơ sơ (lưu ý không cần nêm thêm gia vị).
Hàu rửa sạch, để ráo nước (Hình ảnh minh họa)
– Bước 4: Đặt chảo lên trên bếp, thêm một phần dầu chiên rồi đổ bát trứng vào trong chảo hàu, rán cho chín vàng đều 2 mặt là được.
– Bước 5: Cho trứng đúc hàu ra đĩa dùng nóng, khi ăn chấm kèm với nước tương.
* Cách chọn hàu ngon, đúng chuẩn điệu:
Ngửi mùi hàu: Hàu tươi có mùi nước biển mặn thoang thoảng không tồn tại thêm mùi lạ nào khác.
Nếu hàu có mùi ôi thiu thì chắc là đã để lâu và không thể tươi nữa. Hàu như vậy dù rẻ đến đâu cũng không nên mua, nó rất có thể gây ngộ độc thực phẩm.
Trứng đúc hàu là món ăn được nhiều tình nhân thích (Hình ảnh minh họa)
Nhìn hình dáng của con hàu: Những con hàu dày hình bầu dục có nhiều thịt và là những con hàu béo. trong quy trình những con hàu dài, hẹp và dẹt thì không tồn tại nhiều thịt. Đừng mua những con hàu như vậy khi mọi người nhìn thấy chúng.
Kiểm tra hàu có ngậm nước hay là không: Để hàu trông ẩm và căng mọng, một vài shop thủy hải sản cố tình ngâm hàu vào nước để tăng trọng lượng hàu. Điều này tương đương với việc mua hàu với giá cao.
Hàu rất có thể sống được một thời hạn dù không ngâm nước. Do đó, nếu có người cố ý ngâm hàu vào nước thì người cần lưu ý để phát hiện.
Nguồn: https://www.nguoiduatin.vn/quen-thit-di-trung-duc-voi-thuc-pham-nay-moi-la-so-1-a594569.html

Trứng gà khi mua về tuyệt đối không rửa vì sẽ làm mất đi lớp màng bảo vệ phía nằm ở ngoài vỏ trứng. những vi khuẩn như Salmonella, virus H1N1, nấm mốc, bụi trong không khí… đều sở hữu…
Theo Lam Anh (Người đưa tin)
Nguồn: 24h.com.vn – vietnamnet.vn – thanhnien.vn
TỪ KHÓA: Quên thịt đi, trứng đúc với thực phẩm này mới là số 1
Bài viết cùng chủ đề
- 10 món ăn truyền thống lâu đời nhất định phải thử khi du ngoạn đến Bali cafenet
- Người đàn ông khỏe nhất trái đất ăn gì trong một ngày? cafenet
- bất thần tác dụng của trứng vịt, vừa rẻ vừa giàu đủ chất hơn trứng gà, tuy nhiên 2 nhóm người này được khuyến cáo không nên ăn cafenet
- Loại rau củ dại nhiều người cho gia súc ăn tuy nhiên không ngờ là “thần dược” cafenet