Cùng cafenet đọc nội dung bài viết hay tại đây Nộm gà xé phay – món gỏi nổi tiếng của Việt Nam và cách làm đơn giản và giản dị tuy nhiên thơm và ngon, mê hoặc tận nhà
Ngoài những món tiết ra từ thịt gà thường thì như gà xào sả ớt, gà nấu xáo, cháo gà,… nộm gà xe phay cũng là món ăn yêu thích của nhiều người. Món ăn với vị chua thanh, hoà quyện cùng vị ớt cay nồng tiết ra bữa cơm mái ấm gia đình trở nên mê hoặc hơn.
Nộm gà xé phay – Món gỏi nổi tiếng của Việt Nam
Nhờ điều kiện tự nhiên tiện lợi, thiên nhiên ưu đãi với VN nhiều nguồn nguyên vật liệu, hương liệu mới mẻ, là nguồn gốc để sáng tiết ra những món ngon mê hoặc. Trong văn hoá thức ăn xưa, người ta đã biết tận dụng những nguyên vật liệu cần phải có phối kết hợp lại với nhau tiết ra ra những món ăn thơm và ngon, mê hoặc. Trong sự phong phú và phong phú của thức ăn Việt, những món gỏi vẫn được nhiều người mới mẻ yêu thích bởi mùi vị hoà quyện của những loại rau củ củ tươi, rau củ thơm và mới mẻ những thành phần là linh hồn món ăn như thịt bò, thịt gà, sứa,…trong số bữa cơm mái ấm gia đình hay tại những nhà hàng quán ăn sang trọng, những món gỏi nộm giúp người ăn cân bằng khẩu vị, mang lại cảm xúc ngon miệng hơn sát bên những bữa cơm món ăn đặc sản.
những món gỏi nộm là nét văn hoá thức ăn lạ mắt của người Việt
Nộm gà xé phay cũng là món ăn rực rỡ của người Việt. Tuỳ theo đặc trưng từng vùng miền, món ăn này được tiết ra với nhiều phương pháp không giống nhau và mùi vị cũng có thể có những rực rỡ riêng. Tuy nhiên, nộm gà xé phay vẫn nổi tiếng bởi vị thịt gà thơm, dai hoà quyện cùng một phần mùi không dễ chịu của hành tây và vị nồng cay của ớt. Nộm gà xé phay tất nhiên không thể thiếu những loại rau củ mùi, rau củ thơm làm dậy vị của món ăn.
Nộm gà xé phay thơm và ngon, mê hoặc và giúp giải ngấy cho bữa cơm mái ấm gia đình
Trong mâm cỗ của nhiều mái ấm gia đình Hà Nội Thủ Đô, nộm gà xé phay là một trong những món được sẵn sàng để dâng lên thờ cúng tổ tiên. Đĩa nộm gà đã mắt đủ loại màu sắc, Trong số đó vẫn nổi trội lên những miếng gà xé cùng phần nước sốt đậm đà, được bày biện lên mâm cỗ cùng gà luộc, xôi đậu. Những ngày Tết, có thêm món nộm gà xé phay giúp “giải ngấy” sát bên bánh chưng, thịt mỡ hành,….Ngoài ra, với những chị em đang giảm cân, đây cũng là món ngon nên đưa vào thực đơn, tận dụng phần thịt gà ức, vừa giúp ăn ngon miệng, vừa kiểm soát được lượng calo nạp vào thể chất.
Hướng dẫn cách làm nộm gà xé phay đơn giản và giản dị tại nhàNguyên liệu làm nộm gà xé phay:
– 300g thịt gà luộc đã rút xương
– 2 trái dưa leo, 1 hành tây
– một nửa nấm rau củ răm
– 2 trái ớt
– 4 muống nêm canh giấm
– 7 muống nhỏ thường dùng để làm uống cà phê đường kính trắng
– 1/4 muống nhỏ thường dùng để làm uống cà phê tiêu
nguyên vật liệu làm món nộm gà xé phay
Hướng dẫn cách làm món nộm gà xé phay đơn giản và giản dị tận nhà:
Bước 1: Với phần thịt gà đã luộc, cần xé nhỏ thành từng miếng vừa miệng, không thực sự dày không thực sự mỏng tanh. Với phần thịt gà xé phay nên dùng thịt ức gà hoặc phần thịt đùi gà, từng miếng thịt khi xé làm nộm sẽ thật ngon và ngấm gia vị hơn. người cũng trọn vẹn có thể xé bằng tay thủ công hoặc sử dụng dao thái, tuy nhiên để món ăn đẹp, thấm gia vị và hoà quyện vào những thành phần khác trong món nộm thì xé tay thường sẽ thật ngon hơn.
Phần thịt gà được xé tay sẽ thật ngon hơn
Bước 2: sẵn sàng tiết ra những phần rau củ củ, nguyên vật liệu ăn với.
Hành tây rửa sạch với nước và thái thành những miếng mỏng tanh, tiếp theo đem ngâm ngay vào tô nước đá mát. Cách làm này sẽ hỗ trợ hành tây hết hăng và giòn hơn, khi làm nộm không trở thành nát mà vẫn giữ vị vị thơm và ngon của món ăn.
sẵn sàng rau củ răm, rửa sạch để ráo nước và thái nhỏ.
Dưa chuột rửa sạch với nước, cắt đôi hoặc cắt làm tư mỗi trái tuỳ theo kích cỡ và sở trường của mái ấm gia đình. Cắt cho chỗ ruột của dưa, vì phần này thường ra rất nhiều nước, sẽ làm nộm dễ nát và không ngon. Cắt dưa leo thành miếng dài và mỏng tanh (dài khoảng 4-5 cm).
Bước 3: Rửa sạch hành tây đã ngâm lúc đầu, để ráo nước. tiếp theo ướp với cùng 1 muống nhỏ thường dùng để làm uống cà phê đường kính trắng và 1 muống nêm canh giấm, trộn lẫn cho đều.
Hành tây thái mỏng tanh ngâm với nước đá mát sẽ hỗ trợ khử mùi không dễ chịu và hành được giòn hơn
Bước 4: Làm nộm gà xé phay
sau thời điểm đã làm được những phần nguyên vật liệu rất đầy đủ, chọn mọt bát tô lớn và cho toàn bộ những nguyên vật liệu cần phải có đã làm được vào và trộn lẫn cho đều. Ướp nộm với công thức tại đây: 2 muống nêm canh đường kính trắng, 1.5 muống nhỏ thường dùng để làm uống cà phê gia vị bột canh và 3 muống nêm canh giấm. Tiếp tục trộn lẫn cho đều những nguyên vật liệu cần phải có với nhau, tiếp theo cho rau củ răm đã thái vào sau cùng. Lúc này chỉ việc trộn qua nhẹ nhàng thêm vài lần nữa, vậy là đã xong.
Bày gỏi ra đĩa, cắt từng miếng nhỏ thêm một phần ớt trái lên trên mặt hoặc trọn vẹn có thể rắc ít tiêu xay. Khi ăn thì trộn lẫn cho đều lên. trọn vẹn có thể chấm ăn với nước mắm nam ngư mặn hoặc muối tiêu chanh.
Món ăn giải ngấy cho những ngày lễ, Tết
Nếu không thích ăn hành tây thì người chủ động tăng lượng dưa leo và giảm hành tây lại. Tuy nhiên, với món ăn này, không nên loại bỏ hành tây vì sẽ làm mất vị hăng và cay nồng vốn có của món gỏi.
Nộm gà xé phay không thể thiếu hành tây
Nộm gà xé phay có cách tiến hành tương đối đơn giản và giản dị, sẵn sàng nguyên vật liệu đơn giản và giản dị và ai cũng làm được ngay tận nhà. Chị em cùng vào bếp và thử làm món nộm gà xé phay cho mái ấm gia đình cùng thưởng thức và đổi gió cho bữa cơm mái ấm gia đình hằng ngày của tớ.
Nguồn: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nom-ga-xe-phay-mon-goi-noi-tieng-cua-viet-nam-va-cach-lam-don-…
Đây được xem như là một món ăn upgrade so với cơm cuộn truyền thống cuội nguồn của Hàn.
Theo Hà Trang (mái ấm gia đình & Xã hội)
Nguồn: 24h.com.vn – vietnamnet.vn – thanhnien.vn
TỪ KHÓA: Nộm gà xé phay – món gỏi nổi tiếng của Việt Nam và cách làm đơn giản và giản dị tuy nhiên thơm và ngon, mê hoặc tận nhà
Bài viết cùng chủ đề
- Loại rau xanh gia vị tưởng chỉ tạo mùi thơm không ngờ giúp thải độc rất tốt cafenet
- 6 loại bữa sáng hại gan nhất, dưa muối hạt xếp sau cùng cafenet
- Không phải hàu hay hẹ, 5 loại thực phẩm quen thuộc này bổ thận không ngờ cafenet
- Ăn rau xanh dền tốt tuy nhiên nhiều người đang hiểu sai mà không biết, 3 nhóm người này được khuyến cáo không nên ăn cafenet