Cùng cafenet đọc nội dung bài viết hay tại đây nhân viên Nhật tiết lộ 2 điều cần xem xét khi bảo vệ
Nếu bảo vệ trứng không đúng chuẩn, mọi người rất có thể sẽ bị ngộ độc thực phẩm nếu chẳng may ăn phải trứng bị nhiễm khuẩn.
Trứng là một trong những thực phẩm thông dụng với mọi nhà. mới mẻ, người Nhật còn rất thích ăn trứng sống thường ngày. Tuy nhiên, có nhiều người bảo vệ trứng không đúng chuẩn, thậm chí họ còn lo ngại không biết liệu mình có ăn trứng quá hạn tận dụng hay là không.
Trong chương trình “Weekly SPA” của Nhật người dạng, Seiji Shinoka – cố vấn của Hiệp hội Gà Nhật người dạng cho biết thêm: “Để nhận xét trứng có rất tốt hay là không luôn luôn phải dựa trên những cơ sở khoa học, bao hàm thời hạn tiêu thụ tốt nhất chứ không phải ngày hết hạn”.
Ông Shinoka cho biết thêm, một phân tích của Anh năm 1994 đã tiến hành thử nghiệm một dữ liệu lớn thông tin về mối quan hệ giữa nhiệt độ trứng và thời hạn tận dụng. sau cuối, họ đã tìm ra một công thức tính toán thời hạn ăn trứng đáng tin cậy, đó đó là thời hạn trước khi lớp màng phủ bọc lòng đỏ bị vỡ. Một khi lớp màng phần trong bị rách nát hoặc vỡ, trứng sẽ nhanh gọn lẹ bị hỏng.
Nhiệt độ của trứng càng tốt thì màng lớp màng này càng dễ bị vỡ. Vì vậy, trứng bán trong siêu thị có lớp màng lòng đỏ nhanh bị vỡ nhất là vào trong ngày hè, quy định rõ thời hạn ăn.
– 10 độ C rất có thể bảo vệ trứng được khoảng 2 tháng
Trứng bảo vệ được lâu trong mùa đông, thời hạn thường dài thêm hơn.
Ví dụ, trứng bảo vệ được 2 tháng ở 10 độ C, 1 tháng ở 20 độ C, 16 ngày ở 28 độ C.
sau khoản thời hạn xem xét tình trạng bảo vệ không giống nhau của mỗi mái ấm gia đình và nguy hại mất đáng tin cậy thực phẩm. những nhân viên khuyên mọi người nên ăn trứng trong thời hạn ngắn Tính từ lúc lúc mua về, chẳng hạn như 2 tuần.
Ông Shinoka cho biết thêm, về cơ người dạng nếu trứng thối thì không thể ăn được. Vì trứng thối sẽ có được được mùi rất nặng tuy nhiên hầu hết mọi người rất có thể không ngửi thấy. Trứng khá hôi là trứng đã hỏng, không ăn được. Trứng nấu ở nhiệt độ 70 độ C trong 60 giây rất có thể diệt khuẩn salmonella nên ăn không tồn tại vấn đề gì.
– Trứng được bảo vệ tốt nhất cùng với hộp đóng gói
Ngoài ra, về phong thái bảo vệ trứng, ông Shinoka cho biết thêm nhiều người thường cho trứng vào khoảng trống phía trên cánh cửa tủ lạnh để đựng trứng. tuy nhiên thực tiễn vị trí này không lý tưởng, trứng dễ bị nứt khi cửa tủ lạnh bị va đập và liên tục đóng mở.
Ông chỉ ra rằng, nếu tác động của việc đóng xuất hiện tủ lạnh khiến cho lớp màng ở phần trong vỏ trứng, gọi là màng vỏ trứng bị vỡ, lòng trắng trứng chảy ra ngoài thì phải ăn ngay.
sau khoản thời hạn mua trứng, tốt nhất nên để nguyên trứng trong hộp thay vì lấy từng quả một ra đặt trên cánh cửa tủ lạnh.
Khi bảo vệ cũng phải xem xét không nên để trứng trước ô thông gió trong tủ lạnh. Điều này rất có thể sẽ làm cho trứng bị đông cứng, dễ nứt vỡ, không thể tươi ngon.
Ông còn nhắc nhở rằng, điều nguy hiểm nhất khi ăn trứng là để lòng đỏ xúc tiếp với không khí phía nằm ở ngoài. một vài người cố tình bảo vệ lòng trắng trứng và lòng đỏ trứng riêng tuy nhiên làm như vậy rất có thể gây ngộ độc thực phẩm.
Nguồn: https://www.nguoiduatin.vn/khong-nen-e-trung-vao-canh-cua-tu-lanh-chuyen-gia-nhat-tiet-lo-2-ieu-…
Với 6 cách làm trứng gà tại đây, những mọi người sẽ có được được những bữa sáng thật ngon, cung cấp bồi bổ chất dinh dưỡng, giúp đẹp da và giảm cân để đổi món, mới mẻ hữu ích với những người…
Theo Phan Hằng (Theo Aboluowang) (Người đưa tin)
Nguồn: 24h.com.vn – vietnamnet.vn – thanhnien.vn
TỪ KHÓA: nhân viên Nhật tiết lộ 2 điều cần xem xét khi bảo vệ
Bài viết cùng chủ đề
- 10 món ăn truyền thống lâu đời nhất định phải thử khi du ngoạn đến Bali cafenet
- Người đàn ông khỏe nhất trái đất ăn gì trong một ngày? cafenet
- bất thần tác dụng của trứng vịt, vừa rẻ vừa giàu đủ chất hơn trứng gà, tuy nhiên 2 nhóm người này được khuyến cáo không nên ăn cafenet
- Loại rau củ dại nhiều người cho gia súc ăn tuy nhiên không ngờ là “thần dược” cafenet