Cùng cafenet đọc nội dung bài viết hay tại đây Món ăn này không những tuyệt ngon mà còn làm giải rượu hiệu suất cao trong ngày Tết
Củ niễng sốt quả cà chua là món ăn giải rượu rất tốt, có mùi vị thơm và ngon và giá trị dinh dương cao.
sẵn sàng:
– Củ niễng
– 2 thìa nấu canh tương cà
– 1 thìa nấu canh đường kính trắng
– 2 lát gừng
– 1 thìa nấu canh rượu nấu ăn
– 1 thìa canh nước tương nhạt
– muối bột, dầu chiên
Cách làm:
Bước 1: Củ niễng cắt dồn phần gốc già, tách bóc vỏ, rửa sạch rồi chặt miếng nhỏ.
Bước 2: Cho một lượng dầu thích hợp vào trong chảo, cho củ niễng vào nấu trên lửa nhỏ đến khi chuyển sang màu vàng nhạt thì cho ra đĩa.
Bước 3: Tiếp tục dùng phần dầu còn xót lại trong chảo cho vài lát gừng vào xào thơm, thêm tương quả cà chua và khuấy đều.
Bước 4: Đổ lại củ niễng vào trong chảo, quấy đều tay cho ngấm nước sốt. Cho nửa chén ăn cơm nước vào, thêm rượu nấu ăn, nước tương nhạt và đường kính trắng trắng vào, nêm thêm chút muối bột cho vừa miệng.
Bước 5: Vặn nhỏ lửa đến khi phần nước sốt đặc sệt lại thì tắt lửa rồi nhắc xuống, cho ra đĩa và thưởng thức.
Lưu ý khi chọn củ niễng
– Củ niễng tròn đầy, thân phẳng, vỏ nhẵn.
– Nếu lớp vỏ trên cùng của niễng quá xanh hoặc phần trắng tiết ra sự màu xanh thì chứng tỏ củ đã già và có mùi vị không thú vị.
Lợi ích khi ăn củ niễng
– Củ niễng có vị ngọt mát, không những lợi tiểu mà còn tồn tại tác dụng giải độc rượu, thanh nhiệt, nhuận tràng và tiêu độc, giảm đáng kể những triệu chứng nôn nao.
– Củ niễng có chứa nhiều carbohydrate, protein, chất béo,… trọn vẹn có thể bổ sung update chất đủ chất cho thể chất con người. Ngoài ra, nó còn giảm vàng da, có lợi cho những người mắc bệnh viêm gan và phụ nữ đang cho con bú.
Nguồn: https://nongthonviet.com.vn/mon-an-nay-khong-chi-tuyet-ngon-ma-con-giup-giai-ruou-hieu-qua-trong…
Đánh bay những cơn đau đầu và nôn nao không dễ chịu do uống quá chén ngày Tết với những món canh tuyệt ngon này.
Theo CHÂU GIANG (Theo Sohu) (Nông thôn Việt)
Nguồn: 24h.com.vn – vietnamnet.vn – thanhnien.vn
TỪ KHÓA: Món ăn này không những tuyệt ngon mà còn làm giải rượu hiệu suất cao trong ngày Tết
Bài viết cùng chủ đề
- Những loại rau củ giá rẻ tuy nhiên lại là “bảng vàng” giảm cân sau Tết cafenet
- Không thể nghĩ những món ngon nó lại được đổi khác từ chuối thừa sau Tết cafenet
- https://tastykitchen.vn/top-3-cach-lam-mon-ca-luoc-hap-dan-chuan-vi-1675 THAOYENBLOG
- Có nên cúng Rằm tháng Giêng 2023 chung với lễ mới lạ đầu năm mới ít ai biết này? cafenet