Cùng cafenet đọc nội dung bài viết hay tại đây Mẹo làm mứt vỏ cam không trở thành đắng nhâm nhi ngày Tết
đó là loại mứt có mùi vị mới lạ, không thật ngọt, vị the mát, thật ngon để đãi khách.
vật liệu:
3 quả cam, 250g đường kính trắng cát trắng, socola đen.
Cách tiến hành:
Cam rửa sạch, tách bóc vỏ.
Cắt vỏ cam thành dải dài, chiều rộng 1cm.
Cắt dồn phần ruột trắng phần nằm trong, phần này còn có vị đăng đắng.
Ngâm vỏ cam trong nước lạnh trong 3 ngày, thay nước 3-4 lần/ngày. ở đây giúp loại nếm nếm thêm vị đăng đắng.
Rửa sạch vỏ cam lần cuối, cho vào trong nồi đổ ngập nước, đun lửa vừa trong khoảng chừng 10 phút cho mềm đi.
Nấu trên lửa nhỏ cho tan chảy đường kính trắng, đun trong ít nhất 30 phút đến khi vỏ cam chuyển sang màu trong veo.
Vớt vỏ cam ra, đặt trên giấy nến cho nguội bớt trong 1 tiếng rồi đổ đường kính trắng vào, trộn lẫn đều cho đường kính trắng tùy thuộc vào vỏ cam.
Gắp vỏ cam ra, bảo vệ nơi thông thoáng, hạn tận dụng 3 tháng.
mọi người rất có thể làm thêm ở đây, nhúng vỏ cam vào socola tan chảy, đợi khô thì cho vào túi bóng bảo vệ.
Nguồn: https://arttimes.vn/am-thuc/meo-lam-mut-vo-cam-khong-bi-dang-nham-nhi-ngay-tet-c68a21116.html

Kẹo dâu theo cái cách này được làm trọn vẹn từ 100% mứt dâu tự làm, vị chua nhuốt nhuốt, ngọt ngọt, vừa thơm vừa ngon vô cùng.
Theo PHƯƠNG HẰNG (Theo Icook) (Arttimes)
Nguồn: 24h.com.vn – vietnamnet.vn – thanhnien.vn
TỪ KHÓA: Mẹo làm mứt vỏ cam không trở thành đắng nhâm nhi ngày Tết