Mẹo nhỏ: Để tìm kiếm chính xác các bài viết có nội dung hữu ích dành cho độc giả, hãy search trên Google với cú pháp: "Từ khóa" + "cafenet". (Ví dụ: thiệp tân linh mục cafenet). Tìm kiếm ngay
19 lượt xem

mày mò những món ngon nức tiếng của vương quốc giàu sang nhất Đông Nam Á cafenet

Cùng cafenet đọc nội dung bài viết hay tại đây mày mò những món ngon nức tiếng của vương quốc giàu sang nhất Đông Nam Á



Brunei nằm ở trung tâm của Đông Nam Á. đồ ăn uống hàng ngày của vương quốc nhỏ tí hon nhỏ này là việc phối kết hợp giữa những món truyền thống lịch sử và những món ăn từ Malaysia, Trung Quốc, Ấn Độ, Indonesia và Singapore.


1. Ambuyat


Khám phá những món ăn ngon nức tiếng của quốc gia giàu có nhất Đông Nam Á - 1

Ambuyat là món ăn món ăn đặc sản của Brunei, được làm từ lõi của thân cây cọ sago. đấy là một loại tinh bột trong (tương tự với tinh bột sắn), trộn với nước để trở nên dẻo, dính. Người phiên bản địa thường nuốt bột này thay vì nhai. Ambuyat dùng với nước chấm chua cay tên là cacah được làm từ tôm, ớt, chanh hoặc thêm một số trong những vật liệu khác tùy ý. Món này cũng rất được ăn lẫn với những món chính như Hati Buyah (phổi bò tẩm ướp xào) và Ikan Goreng (cá chiên).

Ambuyat xuất hiện từ thời Thế chiến II. Vì thiếu lương thực, người dân địa phương đã nỗ lực sản xuất những món ăn bằng bất kể thứ gì sẵn có, một trong số đó đó là ambuyat. Người ta dùng một thanh tre dày hình chữ V gọi là candas (giống đôi đũa tuy nhiên dính vào nhau ở một đầu) để ăn Ambuyat và chấm nước sốt. Món này nên dùng nóng vì khi nguội nó sẽ rất dính và ăn khó hơn.

Những nơi nên đến để thử món ngon truyền thống lịch sử này: nhà hàng quán ăn Aminah Arif, Chợ Tudung Saji và nhà hàng quán ăn Salera Babu Restoran.

2. Manuk Pansuh

Khám phá những món ăn ngon nức tiếng của quốc gia giàu có nhất Đông Nam Á - 2

Manuk Pansuh hay còn gọi là gà ống tre do xã hội người Iban ở Brunei sáng tiết ra. đấy là việc phối kết hợp giữa những loại gia vị thơm, gừng, hành tây, một loại thảo mộc độc đáo và không giống nhau của địa phương tên là bunga kantan và sả thơm. Gà được ướp gia vị rồi gói trong lá chuối để mang lại khẩu vị đậm đà hơn so với những kiểu nấu thường thì khác. tiếp theo, thịt được nhồi trong những cọc tre rỗng, nướng trên bếp lửa trong vòng 20 phút để thịt gà mềm và mọng nước.

Món này thường được thưởng thức trong những đám cưới và tiệc tùng, lễ hội, lạ biệt là trong lễ thu hoạch – tiệc tùng, lễ hội Gawai do xã hội người Iban tổ chức. nhà hàng quán ăn phục vụ món gà ống tre thích hợp nhất phải nói tới việc Syarikat Haji Metali Bin Abdullah Dan Anak-Anak. nhà hàng quán ăn này được sáng lập bởi Haji Metali – người tiền phong trong ngành thực phẩm và đồ uống của Brunei. những con của ông đang tiếp tục kế thừa di sản đồ ăn uống hàng ngày của ông tới thời đại này.

3. Penyaram

Khám phá những món ăn ngon nức tiếng của quốc gia giàu có nhất Đông Nam Á - 3

Penyaram (hay Cucur Jawa) là một quà ăn vặt truyền thống lịch sử rất rất được yêu chuộng ở Brunei. Món này còn có hình trụ, khá dai, cạnh bánh giòn và được cuộn lại giống chiếc mũ của người Mexico. Người ta thường thưởng thức penyaram trong những sự kiện, nghi lễ và đám cưới quan trọng. Thành phần của bánh gồm có bột mì, bột gạo, đường kính trắng cọ, nước dừa và nước, do người Malaysia ở Brunei và người Bajaus sáng tiết ra.

Do hình dáng mới mẻ, bánh còn mang tên là UFO. Món này thường được thưởng thức cùng trà hoặc cafe để cảm nhận được khẩu vị tuyệt hảo.

4. Hati Buyah

Khám phá những món ăn ngon nức tiếng của quốc gia giàu có nhất Đông Nam Á - 4

Món hati buyah (phổi bò xào) là món ăn lạ miệng đầy khẩu vị của Brunei. vật liệu và cách triển khai rất giản dị và đơn giản: phổi luộc cho chín, cắt thành miếng nhỏ và ướp với những loại gia vị bao hàm rau củ mùi, thì là, muối hạt và đường kính trắng. Món này thường được ăn lẫn món ambuyat, súp soto, mì sợi (mee kuning) hoặc miến kết thích hợp với trứng ốp la hay trứng lòng đào.

5. Kuih Cincin

Khám phá những món ăn ngon nức tiếng của quốc gia giàu có nhất Đông Nam Á - 5

Kuih Cincin là một loại bánh hình dạng giống bông hoa, vị giòn ngon không thể cưỡng lại, làm từ hỗn hợp tiểu mạch, bột gạo và đường kính trắng thốt nốt đỏ. “Kuih” nghĩa là bánh còn “cincin” là chiếc nhẫn. Có hai loại bánh kuih cincin: kiểu Iranun cứng hơn trong quy trình kiểu Brunei-Malay ngọt hơn, mềm hơn tuy nhiên vẫn giòn. Bột được chiên ngập dầu hai lần để những lớp bánh giòn tan với khẩu vị mê hoặc. Bánh sẽ ngon hơn hơn khi thưởng thức cùng trà hoặc cafe.

6. Belutak Daging

Khám phá những món ăn ngon nức tiếng của quốc gia giàu có nhất Đông Nam Á - 6

Belutak Daging là món xúc xích thịt bò của Brunei, gồm 80% thịt (bò hoặc trâu) và 20% mỡ. Thịt mỡ được tẩm ướp với Nguyên vật liệu gồm tỏi, nhiều loại gia vị, ớt, hành, muối hạt, đường kính trắng rồi tạo hình thành xúc xích và nhồi vào vỏ làm bằng ruột bò. Xúc xích tiếp theo sẽ được phơi dưới tia nắng mặt trời trực tiếp trong 3-4 ngày. Điều này mang lại cho belutak daging một khẩu vị riêng lẻ khó lẫn. thường thì đầu bếp sẽ chiên xúc xích trước khi ăn. Belutak Daging được Reviews là một trong những món ngon mà những tín đồ đồ ăn uống hàng ngày không nên bỏ qua.

7. Nasi Katok

Khám phá những món ăn ngon nức tiếng của quốc gia giàu có nhất Đông Nam Á - 7

Món ăn nhanh đặc trưng của Brunei – Nasi Katok – bao hàm cơm trắng, gà rán giòn và sambal (một loại nước chấm cay nhẹ được làm từ sự phối kết hợp của lạc, ớt và gia vị). Nasi Katok dịch theo nghĩa đen là gạo và tiếng gõ. Theo truyện dân gian địa phương, trước đây người ta gõ cửa người bán gạo để lấy thức ăn vào lúc nửa đêm nên món này mới mang tên như vậy. Nasi Katok có nhiều đổi khác không giống nhau tuy nhiên phiên phiên bản rất được yêu chuộng nhất là hỗn hợp bơ sữa và xốt mật ong. Món này không những vừa thơm vừa ngon mà giá cả còn rất phải chăng: chỉ khoảng 1 đô la một phần. Những nhà hàng quán ăn bán món Nasi Katok được nhiều người biết tới: Abu Marta Kitchen, Nasi Katok Mama.

8. Pulut Panggang

Khám phá những món ăn ngon nức tiếng của quốc gia giàu có nhất Đông Nam Á - 8

Pulut Panggang là một món ăn dùng cho toàn bộ bữa sáng và tiệc trà ở Brunei. Món này được làm từ gạo nếp, nước dừa và hỗn hợp sambal, được gói trong lá chuối tươi để tạo mùi thơm rồi mang đi hấp hoặc nướng. Thực khách trọn vẹn có thể tìm thấy món Pulut Panggang tại những nhà hàng quán ăn sau: Mei Fang, Puteh Restaurant và Sumbangsih Mulia Complex.

Nguồn: https://nongthonviet.com.vn/kham-pha-nhung-mon-an-ngon-nuc-tieng-cua-quoc-gia-giau-co-nhat-dong-…

Đối thủ nặng ký của đội tuyển Việt Nam tại AFF Cup có những món ăn độc đáo nào?

Malaysia nổi tiếng châu Á với nền đồ ăn uống hàng ngày phong phú vì là nơi giao thoa văn hóa truyền thống của nhiều dân tộc không giống nhau. Dưới đấy là những món ăn độc đáo và không giống nhau nhất của tổ quốc này mà…


Theo Thùy Liên (Theo Halaltrip) (Nông thôn Việt)

Nguồn: 24h.com.vn – vietnamnet.vn – thanhnien.vn
TỪ KHÓA: mày mò những món ngon nức tiếng của vương quốc giàu sang nhất Đông Nam Á

Bài viết cùng chủ đề:

Bài viết mới cập nhật:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *