Mẹo nhỏ: Để tìm kiếm chính xác các bài viết có nội dung hữu ích dành cho độc giả, hãy search trên Google với cú pháp: "Từ khóa" + "cafenet". (Ví dụ: thiệp tân linh mục cafenet). Tìm kiếm ngay
12 lượt xem

Loại ốc cực giàu đủ chất nấu theo kiểu này ngon “thần sầu”, người sành ăn nhất định phải thử cafenet

Cùng cafenet đọc nội dung bài viết hay tại đây Loại ốc cực giàu đủ chất nấu theo kiểu này ngon “thần sầu”, người sành ăn nhất định phải thử





Ốc xà cừ là một trong những loại thủy sản vô cùng cung cấp bồi bổ chất dinh dưỡng.


Ốc xà cừ rất giàu protein, canxi, sắt, magiê, selen, vitamin A, axit amin và những chất đủ chất khác quan trọng cho thể chất con người. Ngoài ra, đó là loại thực phẩm giàu canxi, ít chất béo và chất đạm cao, giá cả cũng không thực sự đắt.


Loại ốc cực giàu dinh dưỡng nấu theo cách này ngon "thần sầu", người sành ăn nhất định phải thử - 1

Dưới đó là cách làm món ốc xà cừ xào cay.

nguyên vật liệu: Ốc xà cừ, hành, gừng, ớt, tỏi, tiêu, muối bột, dầu hào, tinh chất gà, rượu nấu ăn, xì dầu, dầu mè.

Cách làm:

1. Trước tiên đập vỡ vỏ ốc xà cừ, tách lấy phần thịt, rửa qua nước sạch, loại bỏ tạp chất còn sót lại.

Loại ốc cực giàu dinh dưỡng nấu theo cách này ngon "thần sầu", người sành ăn nhất định phải thử - 3

2. Loại bỏ mang và đuôi ốc xà cừ. Mang là khối hệ thống hô hấp của ốc xà cừ, có tính năng lọc nước biển và rất bẩn, vì vậy không nên ăn. Đuôi của ốc xà cừ là khối hệ thống giải độc của ốc, không nên ăn nhiều.

Loại ốc cực giàu dinh dưỡng nấu theo cách này ngon "thần sầu", người sành ăn nhất định phải thử - 4

3. đung nóng nước trong nồi, để thịt ốc xà cừ đã rửa sạch vào, thêm một lượng rượu nấu ăn, muối bột và giấm thích hợp, khuấy đều trong 30 giây để thịt ốc xà cừ ra nước. Mục đích của việc chần là để loại bỏ chất nhầy trong thịt ốc và diệt khuẩn.

Loại ốc cực giàu dinh dưỡng nấu theo cách này ngon "thần sầu", người sành ăn nhất định phải thử - 5

4. để thịt ốc vào thau nước lạnh để nguội, ở đó là vấn đề quan trọng tiết ra độ giòn của ốc.

Loại ốc cực giàu dinh dưỡng nấu theo cách này ngon "thần sầu", người sành ăn nhất định phải thử - 6

5. Vớt thịt ốc ra cho lên thớt, thái thành từng khoanh vừa vị. tiếp sau đó, thái nhỏ hành, gừng, ớt, băm nhuyễn tỏi.

Loại ốc cực giàu dinh dưỡng nấu theo cách này ngon "thần sầu", người sành ăn nhất định phải thử - 7

Loại ốc cực giàu dinh dưỡng nấu theo cách này ngon "thần sầu", người sành ăn nhất định phải thử - 8

6. Cho dầu vào trong nồi, khi dầu sôi thì cho hành, gừng, tỏi vào xào thơm, để thịt ốc xà cừ vào xào, khuấy đều tay, nêm muối bột, dầu hào, tinh chất gà, rượu nấu ăn, xì dầu vừa vị. Tiếp theo, cho ớt, tiêu và dầu mè vào khuấy đều.

Loại ốc cực giàu dinh dưỡng nấu theo cách này ngon "thần sầu", người sành ăn nhất định phải thử - 9

7. Như vậy là món ăn đã nấu xong, cho ra đĩa và sẵn sàng thưởng thức.

Loại ốc cực giàu dinh dưỡng nấu theo cách này ngon "thần sầu", người sành ăn nhất định phải thử - 10

Nguồn: https://baogiaothong.vn/loai-oc-cuc-giau-dinh-duong-nau-theo-cach-nay-ngon-34than-sau34-nguoi-sa…

Những thực phẩm ”đại kỵ” với trứng, tuyệt đối không nên kết hợp chung

Không phải thực phẩm nào thì cũng trọn vẹn có thể kết thích hợp với trứng, nếu ăn với sẽ làm hạ thấp giá trị đủ chất hoặc trọn vẹn có thể khiến cho thể chất bị tiêu chảy, ngộ độc.


Theo Thùy Trang (Theo Sohu) (Báo GT)

Nguồn: 24h.com.vn – vietnamnet.vn – thanhnien.vn
TỪ KHÓA: Loại ốc cực giàu đủ chất nấu theo kiểu này ngon “thần sầu”, người sành ăn nhất định phải thử

Bài viết cùng chủ đề:

Bài viết mới cập nhật:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.