Mẹo nhỏ: Để tìm kiếm chính xác các bài viết có nội dung hữu ích dành cho độc giả, hãy search trên Google với cú pháp: "Từ khóa" + "cafenet". (Ví dụ: thiệp tân linh mục cafenet). Tìm kiếm ngay
34 lượt xem

Loại củ cực độc có nguồn gốc từ Brazil, du nhập vào TQ liền trở thành món ngon cafenet

Cùng cafenet đọc nội dung bài viết hay tại đây Loại củ cực độc có nguồn gốc từ Brazil, du nhập vào TQ liền trở thành món ngon





Nếu chế biết đúng cách dán, loại bỏ trọn vẹn chất độc, tinh bột của loại củ này làm ra được rất nhiều món ngon như trân châu, bún mỳ…


Loại cây này còn có nguồn gốc từ Brazil, du nhập vào Trung Quốc từ những năm 1820. thời đại này, nó đã được sản xuất thành nhiều món ngon như trân châu trong trà sữa mà ai cũng thích uống, đó đó là khoai mì (sắn).


Loại củ cực độc có nguồn gốc từ Brazil, du nhập vào TQ liền biến thành món ngon - 1

Khoai mì thoạt nghe có vẻ giống khoai lang, khoai tây tuy nhiên thực tiễn lại trọn vẹn trái ngược. Nó chứa một chất rất độc, nếu không xử lý đúng cách dán sẽ gây ngộ độc nếu ăn phải.

Khoai mì có 2 loại: ngọt và đắng tuy nhiên chúng đều sở hữu độc. Tuy nhiên loại khoai mì ngọt ít độc hơn, tuy nhiên cũng không thể ăn trực tiếp, cần gọt vỏ, rửa sạch và nấu chín để ăn. Ngược loại, khoai mì đắng có độc tính cao, chứa một loại linamarin, sau thời điểm ăn vào dạ dày sẽ phản ứng với axit dịch vị tiết ra axit hydrocyanic, là một chất độc thần kinh.

Loại củ cực độc có nguồn gốc từ Brazil, du nhập vào TQ liền biến thành món ngon - 3

Vì vậy, trước khi ăn loại khoai mì đắng luôn luôn phải xử lý chất độc này bằng phương pháp nấu chín rồi mới ăn được. Ở nông thôn, người lớn tuổi thường nói “ăn nhiều sắn sẽ bị say”, đó là dấu hiệu của tình trạng ngộ độc nhẹ.

Vì sắn có độc nên fan chú ý không được ăn sống hoặc nấu chưa chín, nếu không sẽ bị ngộ độc.

Loại củ cực độc có nguồn gốc từ Brazil, du nhập vào TQ liền biến thành món ngon - 4

Khoai mì có biệt danh là “vua tinh bột”, tuy độc tuy nhiên đang trở thành thực phẩm của gần 600 triệu người trên toàn trái đất, được trồng thoáng rộng ở hơn 100 vương quốc và vùng lãnh thổ trên toàn trái đất.

Nếu sản xuất đúng cách dán, loại bỏ trọn vẹn độc tố, khoai mì có nhiều lợi ích so với sức mạnh như làm mát gan, chống oxy hóa, giải độc tố, phòng ung thư, do nó có chứa một số trong những chất lạ biệt như quercetin, kaempferol, rutin, beta-carotene, … có lợi cho thể chất.

Loại củ cực độc có nguồn gốc từ Brazil, du nhập vào TQ liền biến thành món ngon - 5

Khoai mì tươi có hạn tận dụng ngắn, chỉ nên ăn trong vòng 2 ngày sau thời điểm thu hoạch, muốn bảo vệ lâu thì nên cấp đông sau thời điểm gọt vỏ, hoặc ngâm nước. 

Trước những năm 1950, người dân Trung Quốc trồng khoai mì làm sản xuất lương thực chính. Đến những năm 1980, vấn đề cơm ăn, áo mặc của người dân đã được xử lý nên người Trung Quốc không thể tận dụng khoai mì làm lương thực nữa mà thiết yếu làm vật liệu sản xuất thức ăn và rượu.

Loại củ cực độc có nguồn gốc từ Brazil, du nhập vào TQ liền biến thành món ngon - 6

Tại Trung Quốc, khoai mì phân bố thiết yếu ở khu tự trị dân tộc Choang Quảng Tây, tỉnh Quảng Đông, tỉnh Hải Nam và những nơi khác. Vùng trồng nhiều nhất là ở Quảng Đông và Quảng Tây.

Hiện tại, thành phầm khoai mì được bày bán thoáng rộng ở dạng tinh bột, đơn giản và giản dị sản xuất thành nhiều món như làm bánh ngọt, bột sắn dây, bún, mỳ, vật liệu làm trà sữa…

Loại củ cực độc có nguồn gốc từ Brazil, du nhập vào TQ liền biến thành món ngon - 7

Kết cấu của bột khoai mì sau thời điểm chín trong veo, dai dai, thích mắt nên người Trung Quốc thích thêm nó vào làm vỏ bánh há cảo, trân châu nhiều màu sẵn, trông rất thú vị.

Nguồn: https://baogiaothong.vn/loai-cu-cuc-doc-co-nguon-goc-tu-brazil-du-nhap-vao-tq-lien-bien-thanh-mo…

Top 7 món ăn giàu chất sắt, bổ máu, giúp hồi phục sức khỏe nhanh chóng

Những món ăn này được những nhân viên Nhật khuyên dùng, nên tích cực ăn thường xuyên.


Theo Phan Hằng (Theo 163) (Báo GT)

Nguồn: 24h.com.vn – vietnamnet.vn – thanhnien.vn
TỪ KHÓA: Loại củ cực độc có nguồn gốc từ Brazil, du nhập vào TQ liền trở thành món ngon

Bài viết cùng chủ đề:

Bài viết mới cập nhật:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *