Cùng cafenet đọc nội dung bài viết hay tại đây Loại cá nhỏ xíu xíu này chứa lượng canxi rất cao, người Nhật chăm ăn thường ngày
Loại cá này thích hợp cho mọi đối tượng người tiêu dùng, mới lạ cho toàn bộ những người già và trẻ nhỏ vì nó có hàm lượng canxi rất dồi dào.
Shirasu hay còn gọi là cá cơm Nhật tín đồ dạng, có màu sắc trắng hoặc gần như trong veo. Hầu hết những loại shirasu bán trong siêu thị Nhật ở dạng “kamaage shirasu”, nó được hâm sôi sau thời điểm đánh bắt. Nếu đủ tươi, shirasu rất có thể được ăn sống, tuy nhiên siêu thị đều bán ở dạng chín.
Với sự tiến bộ của technology cấp đông, người ta rất có thể mua được shirasu sống đã ướp đông nhanh ngay sau thời điểm đánh bắt. Ngoài ra, shirasu khô cũng rất được bày bán đại trà quanh năm.
Shirasu rất có thể ăn thuần cả xương nên nó là một loại thực phẩm chứa nhiều canxi. Loại cá này còn có vị nhạt, ít calo, giản dị và đơn giản thêm vào nhiều món ăn không giống nhau.
Những tác dụng khi ăn cá shirasu
Giá trị đủ chất shirasu rất cao, mọi người sẽ nhận về vô vàn lợi ích khi ăn loại cá này.
1. Thúc đẩy xương, răng chắc khỏe
Shirasu là loại có có hàm lượng canxi cực cao. Canxi là thành phần kết cấu nên xương và răng. Việc bổ sung update canxi vừa đủ sẽ hỗ trợ ngăn ngừa loãng xương, upgrade chiều cao cho trẻ em. 100g shirasu tươi có chứa tới 36,3mg canxi. 100 shirasu khô chứa tới 378mg canxi, gấp 10 lần so với cá tươi.
Nếu muốn hấp thu nhiều canxi hơn, tín đồ nên mua loại shirasu khô. Ngoài ra, loại cá này cũng giàu vitamin D, hỗ trợ thể chất hấp thu canxi tốt hơn. Vì thế, nếu tiêu thụ shirasu thường xuyên, xương và răng của mọi người sẽ rất chắc khỏe.
2. trang trí da
Shirasu chứa elastin – một loại protein không hòa tan và methionine – một axit amin thiết yếu. Elastin là một chất link với collagen, giúp da săn chắc và đàn hồi. Theo thời hạn, da sẽ sở hữu nhiều nếp nhăn, dần chảy xệ, việc ăn shirasu thường ngày là vô cùng quan trọng.
Ngoài ra, methionine còn là thành phần kết cấu của keratin – một loại protein kết cấu nên tế bào. trong lúc đó, shirasu rất giàu methionine, có tác dụng chống lão hóa hiệu suất cao.
Ngoài ra, shirasu còn chứa một lượng lớn axit nuclein, có tác dụng kiểm soát tuyến buồn chán nhờn tiết ra trên da. Ăn thường xuyên shirasu sẽ hỗ trợ ngăn ngừa mụn và trẻ hóa làn da.
3. Phục hồi thần kinh
Shirasu rất giàu vitamin B12, nó có tác dụng thúc đẩy quy trình tái tạo những dây thần kinh ở não. Ăn shirasu sẽ phần nào suy giảm những triệu chứng như mất ngủ và những vấn đề liên quan tới thần kinh.
Ngoài ra, vitamin B12 còn tồn tại tác dụng phòng chống thiếu máu gây mệt mỏi. trong lúc lượng vitamin B12 được khuyến nghị cho toàn bộ những người trưởng thành là 0,8mg thường ngày, 1 đĩa nhỏ shirasu (72,8g) chứa 8,34mg. Vì vậy, rất có thể nói rằng ăn shirasu sẽ hỗ trợ đủ vitamin B12 thể chất cần.
4. Ngăn ngừa huyết khối
Shirasu cũng chứa một chất đủ chất gọi là selen. Selen làm giãn nở mạch máu, ngăn ngừa những cục máu đông hình thành nhồi máu não hoặc nhồi máu cơ tim.
1 đĩa nhỏ shirasu (72,8g) chứa 24,1mg selen, gấp 8 lần lượng selen cần tiêu thụ trong những dở cơm so với người trưởng thành.
Những cách dùng shirasu được người Nhật gợi ý
Có nhiều phương pháp để ăn shirasu, chẳng hạn như thêm vào món trứng chiên, trộn với cơm hay làm bánh pizza. Shirasu không tồn tại mùi vị nên nó phù tương thích với ngẫu nhiên loại gia vị nào. Dưới đấy là một số trong những món ăn từ shirasu:
Salad shirasu với dưa leo, củ cải
Trứng cuộn shirasu
Salad quả cà chua với shirasu
Bánh khoai tây chiên với shirasu
Cơm bơ trứng shirasu
Cơm shirasu mận ngâm
Nguồn: https://baogiaothong.vn/loai-ca-be-xiu-nay-chua-luong-canxi-cao-khung-khiep-nguoi-nhat-cham-an-m…
Loại đậu này rất rẻ tiền, sẽ là “thần dược” để giảm cân mà lại vô cùng tốt cho sức mạnh.
Theo Phan Hằng (Theo Macaroni) (Báo GT)
Nguồn: 24h.com.vn – vietnamnet.vn – thanhnien.vn
TỪ KHÓA: Loại cá nhỏ xíu xíu này chứa lượng canxi rất cao, người Nhật chăm ăn thường ngày