Cùng cafenet đọc nội dung bài viết hay tại đây Làm cơm rang kim chi thủy sản siêu ngon cho ngày vào cuối tuần đổi gió
Món ăn này được tiết ra rất nhanh và có khẩu vị ngon tuyệt khi ăn lẫn nước tương wasabi.
nguyên vật liệu:
– 6 con tôm lớn, lột vỏ
– 6 con sò điệp biển lớn, rửa sạch, để ráo
– 4 đến 6 con nghêu đã rửa sạch
– 12 nam nhi rửa sạch
– ¼ thìa cà phê muối hạt
– Một nhúm tiêu đen xay
– 1 muỗng nhỏ canh tinh bột khoai tây
– ½ chén kim chi lên men, xắt thành miếng nhỏ
– ¼ chén nước muối hạt hoặc nước kim chi
– 2 muỗng nhỏ canh dầu thực vật
– 2 tép tỏi xay nhuyễn nhuyễn
– ¼ chén hành tây băm nhỏ
– 1 củ hành lá, cắt từng miếng nhỏ
– Cơm trắng
– 2 đến 3 thìa ớt cay Hàn Quốc
– 1 thìa cà phê xì dầu
– 2 thìa cà phê dầu mè nướng
– 1 thìa hạt mè nướng
so với nước chấm tương wasabi, mọi người cần:
– 1 thìa bột wasabi
– 2 thìa cà phê nước
– 3 muỗng nhỏ canh xì dầu
Cách tiến hành:
sẵn sàng tôm và sò điệp
Bước 1: Cho sò điệp và tôm vào tô, rắc muối hạt và tiêu đên xay lên, trộn lẫn cho đều thủ công bình tay.
Bước 2: Thêm tinh bột khoai tây và trộn lẫn cho đều. Để qua một bên.
Làm hỗn hợp tỏi
Bước 1: Đun nóng chảo và cho dầu thực vật vào. Cho tỏi, hành tây và hành lá vào và dùng thìa gỗ quấy đều trong 2 đến 3 phút Tính đến khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu nhạt và có độ giòn.
Bước 2: Dùng thìa có rãnh, chuyển hỗn hợp vào trong chảo to ra nhiều thêm, để lại khoảng 1 thìa dầu đã ngấm trong chảo.
Nấu thủy sản
Bước 1: Đun nóng chảo ở lửa lớn vừa và cho theo lần lượt tôm và sò điệp vào nấu khoảng 1 đến 2 phút Tính đến khi đáy chuyển sang màu vàng nâu nhạt. Lật mặt và nấu thêm 2 đến 3 phút Tính đến khi toàn bộ những mặt chín đều và trông tiết ra sự white color đục. tiếp theo chuyển chúng vào trong 1 đĩa lớn.
Bước 2: Tiếp tục cho trai và nghêu đã sẵn sàng cùng ¼ chén nước vào trong chảo. Đậy vung và nấu từu 3-4 phút Tính đến khi chúng mở ra và chín. Xếp trai và nghêu bên cnahj tôm và sò điệp.
Làm cơm rang kim chi
Bước 1: Đun nóng chảo với hỗn hợp tỏi ở lửa lớn vừa. Cho kim chi vào cùng với và quấy đều trong vòng 1 phút.
Bước 2: Cho cơm, nước kim chi, tương ớt cay Hàn Quốc và 1 thìa cà phê nước tương vào trong chảo và quấy đều.
Bước 3: trộn lẫn cho đều toàn bộ với nhau Tính đến khi cơm tiết ra sự màu thích mắt.
Bước 4: Giảm lửa và cho toàn bộ thủy sản đã nấu chín lên mặt phẳng trên của cơm. Đậy vung từ là một-2 phút Tính đến khi phần dưới chuyển sang màu nâu và có độ giòn.
Bước 5: tắt lửa, rưới dầu mè lên trên và rắc mè lên.
Bước 6: Dùng ngay và rất có thể ăn với với nước tương wasabi.
Nguồn: https://vietnamdaily.trithuccuocsong.vn/giai-tri/lam-com-rang-kim-chi-hai-san-sieu-ngon-cho-ngay…
Nếu đã quá quen thuộc với những bữa cơm thường ngày, mọi người cũng rất có thể đổi gió với cơm rang/cơm rang cho toàn bộ mái ấm gia đình với nguyên vật liệu tiết ra giản dị và đơn giản. Dù là món ăn quen thuộc…
QUỲNH GIANG (Theo Maangchi) (Tri thức & cuộc sống đời thường)
Nguồn: 24h.com.vn – vietnamnet.vn – thanhnien.vn
TỪ KHÓA: Làm cơm rang kim chi thủy sản siêu ngon cho ngày vào cuối tuần đổi gió
Bài viết cùng chủ đề
- Những loại rau củ giá rẻ tuy nhiên lại là “bảng vàng” giảm cân sau Tết cafenet
- Không thể nghĩ những món ngon nó lại được đổi khác từ chuối thừa sau Tết cafenet
- https://tastykitchen.vn/top-3-cach-lam-mon-ca-luoc-hap-dan-chuan-vi-1675 THAOYENBLOG
- Có nên cúng Rằm tháng Giêng 2023 chung với lễ mới lạ đầu năm mới ít ai biết này? cafenet