Cùng cafenet đọc nội dung bài viết hay tại đây Dù hầm loại thịt nào, hãy ghi nhớ “3 tuyệt chiêu” nhiều người không biết
Dù là thịt lợn, thịt bò hay thịt cừu, khi ninh cũng phải ghi nhớ “3 tuyệt chiêu” này, món ăn vừa thơm vừa mềm.
Nhiều người hầm thịt trong thời hạn rất rất lâu tuy nhiên vẫn thấy dai và tanh, ăn không ngon. Dưới đó là 3 mẹo tạo cho fan trở thành “ngôi sao 5 cánh” trong nhà bếp.
Mẹo 1: Không phải thịt nào thì cũng cần chần
nếu như khách hàng mua thịt tươi, chưa ướp đông lạnh thì không cần chần, chỉ việc rửa qua nước sạch sau 3 đến 5 lần là được. Rửa sạch tiết trong từng miếng thịt là trọn vẹn có thể hầm trực tiếp, không cần chần sơ.
Mẹo 2: Thời điểm thêm muối bột rất quan trọng
Nhiều người khi ninh thịt thường cho muối bột vào ngay từ ban sơ vì sợ nước hầm không ngon, tuy nhiên thực tiễn cách làm này không đúng. fan nên đợi thịt ngấm nước, mềm rồi mới cho muối bột. Bởi nếu cho muối bột từ trên đầu, muối bột sẽ ngấm vào thịt trước, thịt không thể ngấm thêm nước nên sẽ mặn và dai, món ăn không ngon.
Mẹo 3: cho một nửa táo gai hoặc chanh vào
khi ninh, mọi người trọn vẹn có thể cho một nửa táo gai hoặc chanh vào, vì vị chua trong những loại quả này còn có tác dụng làm thịt mềm, nhừ.
Ngoài ra, mùi thơm tự nhiên của táo gai và chanh còn trọn vẹn có thể khử mùi vị tanh của thịt. Nếu không tồn tại 2 thứ này thì khi ninh trọn vẹn có thể cho một nửa giấm vào. Vị chua đều sẽ bị phân huỷ trong quy trình hầm nên mọi người không cần lo tác động đến mùi vị món ăn.
Nguồn: https://nongthonviet.com.vn/du-ham-loai-thit-nao-hay-ghi-nho-3-tuyet-chieu-nhieu-nguoi-chua-biet…

Áp dụng tuyệt kỹ tiếp tại đây sẽ tạo cho fan có món thịt bò hầm thơm và ngon, giàu đủ dinh dưỡng lại tiết kiệm tương đối nhiều thời hạn sản xuất.
Theo DIỆP NHI (Theo Aboluowang) (Nông thôn Việt)
Nguồn: 24h.com.vn – vietnamnet.vn – thanhnien.vn
TỪ KHÓA: Dù hầm loại thịt nào, hãy ghi nhớ “3 tuyệt chiêu” nhiều người không biết
Bài viết cùng chủ đề
- mê mệt món Việt, Park Hoon rủ Hyun Bin đi thẩm cafenet
- Những thói quen ăn cà muối hạt người Việt tuyệt đối không nên lặp lại để phòng tránh ung thư cafenet
- Sứa đỏ cuốn – món ăn đường kính trắng phố thật tuyệt vời và không giống nhau ở thủ đô hà nội cafenet
- Những thực phẩm mọi người nên hạn chế bảo vệ ở tủ lạnh cafenet