Cùng cafenet đọc nội dung bài viết hay tại đây Công thức làm kẹo lạc truyền thống lâu đời giản dị và đơn giản, dẻo ngon tận nơi
cạnh bên những loại các loại bánh kẹo tiến bộ mê hoặc, những loại kẹo truyền thống lâu đời như lạc vẫn rất rất được yêu thích vào trong ngày Tết.
vật liệu:
250g lạc, 250g đường kính trắng.
Cách tiến hành:
Cho lạc vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 150 độ trong 20 phút (thay đổi thời hạn và nhiệt độ tùy từng lò nướng và kích thước của lạc). sau khoản thời hạn nướng, lạc không giòn lắm vì đang còn nóng.
Đợi lạc nguội thì cọ xát rửa vỏ đi, sàng lấy hạt.
Cho đường kính trắng vào trong chảo chống dính khô, không dầu, không nước, đun từ từ lửa nhỏ đến khi đường kính trắng tan hết, nhớ khuấy liên tục để đường kính trắng tan đều.
hâm sôi siro Tính đến khi chuyển sang màu hổ phách, nhỏ vài giọt siro vào nước, thấy nó đông cứng lại tức là đạt được yêu cầu.
Cho lạc vào trong chảo, trộn nhanh, siro chứa đựng đều từng hạt lạc.
nhanh gọn lẹ cho kẹo lạc ra thớt, dùng cây cán bột ấn cho phẳng, phết lên thớt một phần dầu chiên để kẹo không xẩy ra dính.
Khi kẹo còn nóng thì cắt tùy tùy thích, lúc này đường kính trắng sẽ không còn dính tay, nếu đợi kẹo nguội thì nó sẽ rất giòn và cứng, khó cắt và dễ vỡ.
thực hiện!
Nguồn: https://nongthonviet.com.vn/cong-thuc-lam-keo-lac-truyen-thong-don-gian-deo-ngon-tai-nha-1431468…
vào trong ngày Tết tiết trời vẫn tồn tại se lạnh, có món mứt gừng nhâm nhi vừa ấm người vừa tốt cho sức mạnh.
Theo NHẬT DƯƠNG (Theo Sohu) (Nông thôn Việt)
Nguồn: 24h.com.vn – vietnamnet.vn – thanhnien.vn
TỪ KHÓA: Công thức làm kẹo lạc truyền thống lâu đời giản dị và đơn giản, dẻo ngon tận nơi
Bài viết cùng chủ đề
- Những loại rau củ giá rẻ tuy nhiên lại là “bảng vàng” giảm cân sau Tết cafenet
- Không thể nghĩ những món ngon nó lại được đổi khác từ chuối thừa sau Tết cafenet
- https://tastykitchen.vn/top-3-cach-lam-mon-ca-luoc-hap-dan-chuan-vi-1675 THAOYENBLOG
- Có nên cúng Rằm tháng Giêng 2023 chung với lễ mới lạ đầu năm mới ít ai biết này? cafenet