Cùng cafenet đọc nội dung bài viết hay tại đây Cách làm thịt quay kho dưa chua ngon lạ miệng
Thay vì ăn thịt heo quay theo kiểu thường thì, chỉ việc thêm một vài nguyên vật liệu là fan đã sở hữu ngay một món ăn mới với khẩu vị thơm và ngon lạ miệng.
nguyên vật liệu:
-500 gr thịt heo quay
-300 gr dưa cải muối hạt chua
-3 quả quả cà chua
-1 trái quả dừa tươi
-2 tép tỏi
-2 củ hành tím
-1 quả ớt sừng
-1 nắm hành lá
– Dầu màu điều
-Gia vị: đường kính trắng, hạt nêm, tiêu, nước tương (Món heo quay kho dưa cải tương thích với nước tương. Món này ít khi tận dụng nước mắm nam ngư).
cách tiến hành:
– Dưa cải muối hạt vắt ráo nước, cắt từng khúc một vừa vị. Ướp chút đường kính trắng vào dưa cải để làm dịu đi vị chua.
-Hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn. quả cà chua rửa sạch, thái múi cau.
– Thịt heo quay cắt thành từng miếng nhỏ vừa vị, dày khoảng 3cm. Tiếp theo ướp thịt trước với một muỗng nhỏ đường kính trắng, 1 muống nêm canh nước tương, nửa muỗng nhỏ hạt nêm và một nửa số hành tím băm trong 30 phút cho thấm vị.
– Phi thơm tỏi và nửa số hành tím băm để lại, cho dưa cải và quả cà chua vào xào khô, múc ra để riêng.
-Cho vào trong chảo 1 – 2 muống nêm canh dầu màu điều (để màu sắc của thịt đậm và thích mắt hơn). Đợi dầu màu điều nóng thì để thịt heo quay đã ướp gia vị vào xào săn.
-Đổ nước quả dừa tươi vào thịt lợn xấp xỉ mặt phẳng, đung nóng rồi hạ lửa nhỏ kho liu riu. Sau khoảng 15 phút thì trút phần dưa cải và quả cà chua xào vào, trộn lẫn đều và kho cùng. Khi dưa cải mềm, thấm vị beo béo từ lợn quay là được. nêm và nếm lại gia vị cho vừa miệng. Cho hành lá, rắc chút tiêu, ớt vào tắt lửa và múc ra thưởng thức nóng.
Nguồn: https://www.nguoiduatin.vn/mon-ngon-cuoi-tuan-cach-lam-thit-quay-kho-dua-chua-ngon-la-mieng-a594…

4 món ăn trong thực đơn này thường thật ngon và thích mắt, cách làm lại đơn giản và giản dị vô cùng.
Theo Minh Hoa (Người đưa tin)
Nguồn: 24h.com.vn – vietnamnet.vn – thanhnien.vn
TỪ KHÓA: Cách làm thịt quay kho dưa chua ngon lạ miệng
Bài viết cùng chủ đề
- 10 món ăn truyền thống lâu đời nhất định phải thử khi du ngoạn đến Bali cafenet
- Người đàn ông khỏe nhất trái đất ăn gì trong một ngày? cafenet
- bất thần tác dụng của trứng vịt, vừa rẻ vừa giàu đủ chất hơn trứng gà, tuy nhiên 2 nhóm người này được khuyến cáo không nên ăn cafenet
- Loại rau củ dại nhiều người cho gia súc ăn tuy nhiên không ngờ là “thần dược” cafenet