Mẹo nhỏ: Để tìm kiếm chính xác các bài viết có nội dung hữu ích dành cho độc giả, hãy search trên Google với cú pháp: "Từ khóa" + "cafenet". (Ví dụ: thiệp tân linh mục cafenet). Tìm kiếm ngay
9 lượt xem

Cá rô kho tộ kiểu Nam Bộ đậm đà, đưa cơm cafenet

Cùng cafenet đọc nội dung bài viết hay tại đây Cá rô kho tộ kiểu Nam Bộ đậm đà, đưa cơm





Cá rô kho tộ kiểu Nam Bộ đặc trưng bởi thịt cá mềm, đậm vị, nước kho sánh sệt, dậy mùi thơm của tiêu, hành lá.



Món ngon cuối tuần: Cá rô kho tộ kiểu Nam Bộ đậm đà, đưa cơm - 1

vật liệu:

– 900 gr cá rô đồng

– 1 quả quả dừa tươi lấy phần nước

– 1 tỏi

– 4 củ hành tím

– Hành lá, ớt

– Gia vị: Mắm, muối hạt, đường kính trắng, nước màu, hạt nêm, tiêu

cách làm:

– Cá rô mua về rửa sạch sẽ vẩy, cắt phần vây, đuôi cá và cho chỗ ruột cá. tiếp sau đó đem cá đi ngâm với nước muối hạt loãng khoảng 10 phút rồi rửa lại với nước sạch để khử mùi vị tanh. Tiếp theo sử dụng dao khía vài đường kính trắng lên thân cá để cá ngấm gia vị khi ướp.

– Hành, tỏi bóc tách vỏ, giã nhuyễn. Ớt một phần băm nhuyễn, một phần để nguyên quả.

– Pha hỗn hợp ướp cá: Cho vào đĩa 3 muống nêm canh nước mắm nam ngư, 1 muống nêm canh dầu chiên, 1 muống nêm canh đường kính trắng, 1 muống nêm canh nước màu, 1 muỗng nhỏ muối hạt, 1 muỗng nhỏ tiêu, 1 muỗng nhỏ hạt nêm khuấy đều.

Món ngon cuối tuần: Cá rô kho tộ kiểu Nam Bộ đậm đà, đưa cơm - 3

– Ướp cá rô đồng với 50% phần hành, tỏi, ớt giã nhuyễn cùng nước sốt kho tối thiểu trong 30 phút cho thấm vị.

– Phi thơm hành, tỏi, đầu hành lá, cùng nước quả dừa tươi vào nấu sôi. Cho cá đã ướp vào kho. Thỉnh thoảng hớt bỏ bọt.

Món ngon cuối tuần: Cá rô kho tộ kiểu Nam Bộ đậm đà, đưa cơm - 4

– để sở hữu món cá kho ngon chuẩn điệu vị, mọi người nên kho cá 2 lần: Lần 1, bật bếp đun nhỏ lửa, nêm và nếm gia vị cho vừa miệng. Kho Tính đến khi nước khô 1/3 thì tiếp tục đổ thêm nước dừa vào kho tiếp lửa 2. Thỉnh thoảng múc nước kho rưới đều lên để cá kho đều vị.

– Kho đến khi cá thật chín, nước trong nồi sánh lại thì tắt lửa. Rắc chút tiêu, hành lá xắt nhỏ là được.

Thành phẩm:

Món ngon cuối tuần: Cá rô kho tộ kiểu Nam Bộ đậm đà, đưa cơm - 5

Món cá rô kho tộ khi ra lò sẽ cực ngon và đưa cơm với nước kho đậm đà, cá mềm xương tuy nhiên phần thịt có độ săn chắc, không tanh, ăn một lần là nhớ mãi.

Nguồn: https://www.nguoiduatin.vn/mon-ngon-cuoi-tuan-ca-ro-kho-to-kieu-nam-bo-dam-da-dua-com-a569810.ht…

Công thức làm cá kho tộ tại nhà cực đơn giản, ngon ”thần sầu”

Cá ngoài việc giàu protein, còn chứa canxi, photo cũng như những loại vitamin và những dưỡng chất khác rất tốt cho sức mạnh.


Theo Minh Hoa (Người đưa tin)

Nguồn: 24h.com.vn – vietnamnet.vn – thanhnien.vn
TỪ KHÓA: Cá rô kho tộ kiểu Nam Bộ đậm đà, đưa cơm

Bài viết cùng chủ đề:

Bài viết mới cập nhật:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.