Mẹo nhỏ: Để tìm kiếm chính xác các bài viết có nội dung hữu ích dành cho độc giả, hãy search trên Google với cú pháp: "Từ khóa" + "cafenet". (Ví dụ: thiệp tân linh mục cafenet). Tìm kiếm ngay
30 lượt xem

Cá nục kho nước mía cafenet

Cùng cafenet đọc nội dung bài viết hay tại đây Cá nục kho nước mía

Vợ bước nhanh ra đầu ngõ vẫy tay đón người phụ nữ chạy xe máy chạy chầm chậm trên đường kính trắng. Lát sau, nhiều người trong xóm xúm quanh chiếc xe máy chở vài rổ cá nục tươi rói vừa vớt lên từ biển. Tiếng cười nói xôn xao cả góc làng.

Hương vị quê hương: Cá nục kho nước mía - ảnh 1

Cá nục kho nước mía trong bữa cơm nhà

Vợ mang mớ cá nục to ra nhiều thêm ngón tay cái vào nhà với vẻ mặt vô cùng hào hứng. tia nắng chiều nhạt màu rơi nghiêng trong gió lạnh. Vợ chặt vây cá, móc bỏ mang, ruột, rửa cá qua nước rồi vớt ra rổ để ráo. tiếp sau đó, cho cá vào trong nồi ướp với muối bột hầm, cùng tỏi xay nhuyễn, hành và ớt xắt lát mỏng mảnh. Tiếp đến, vợ ra vườn chặt cây mía và róc sạch vỏ ngoài rồi quày quả chạy ra máy ép nước mía đầu ngõ. Lát sau, vợ về nhà với ca nước mía trên tay, khuôn mặt hớn hở lạ thường. Nàng đổ nước mía xấp xỉ nồi cá và bắc lên trên bếp vừa nhóm lửa ấp iu nồng đượm trong chiều đông se lạnh.

n

Tôi có nhiệm vụ canh chừng bếp lửa cháy liu riu để nước mía và gia vị thấm đều vào thịt cá. Khói vờn quanh gian bếp nhỏ rồi chui qua khe ngói ra ngoài tan loãng trong gió đông xạc xào. Ngọn lửa ngả nghiêng tiết ra ánh sáng huyền ảo trong gian bếp. Và trong chiều đông, củi lửa tí ta tí tách cho nồi cá nục kho nước mía thơm nồng.

Gắp cá ra đĩa rồi đặt lên mâm cạnh tô canh và đĩa rau củ luộc cùng chén nước mắm nam ngư ớt, trông đơn sơ tuy nhiên thú vị lạ kỳ. Xúc cơm ra chén, hơi nóng tỏa mùi thơm nhẹ nhàng. Cơm gạo lúa mới vừa gặt từ đồng làng ăn kèm cá nục kho nước mía ngon ngỡ ngàng.


Nguồn: 24h.com.vn – vietnamnet.vn – thanhnien.vn
TỪ KHÓA: Cá nục kho nước mía

Bài viết cùng chủ đề:

Bài viết mới cập nhật:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *