Mẹo nhỏ: Để tìm kiếm chính xác các bài viết có nội dung hữu ích dành cho độc giả, hãy search trên Google với cú pháp: "Từ khóa" + "cafenet". (Ví dụ: thiệp tân linh mục cafenet). Tìm kiếm ngay
7 lượt xem

Cá cơm khô rim tỏi ớt đậm đà hao cơm cafenet

Cùng cafenet đọc nội dung bài viết hay tại đây Cá cơm khô rim tỏi ớt đậm đà hao cơm





Cá cơm giòn dai, thấm vị chua cay mặn ngọt lại dậy mùi thơm của gừng, tỏi. Món này trọn vẹn có thể ăn với với cơm trắng hay làm món nhắm thường thật tuyệt vời.


Món ngon cuối tuần: Cá cơm khô rim tỏi ớt đậm đà hao cơm - 1

vật liệu:

– 300 gr cá cơm khô

– 1 muỗng nhỏ canh vừng trắng rang chín

– 4 củ hành

– 2 tỏi

– 1 nhánh gừng

– 1 quả ớt sừng 

– Gia vị: Mắm, đường kính trắng, giấm, hạt nêm, tiêu, tương ớt cay

cách tiến hành:

– Cá cơm chọn những con đều nhau, bỏ đầu và sạn trong phía trong bụng cá.

-Ngâm cá cơm vào nước lạnh khoảng 3 – 5 phút, nếu dùng nước nóng thì chỉ cho vào dùng đũa đảo nhẹ rồi rửa sạch, để ráo nước.

Món ngon cuối tuần: Cá cơm khô rim tỏi ớt đậm đà hao cơm - 2

– Đun nóng dầu rán. dầu nóng lên thì hạ lửa vừa, cho cá vào rán vàng mặt phẳng ngoài rồi vớt ra để riêng. xem xét không rán kỹ quá cá sẽ khô, mất ngon.

– Gừng gọt vỏ, thái sợi. Tỏi tách lột vỏ, băm nhỏ. Ớt băm nhỏ.

– Pha hỗn hợp nước sốt theo tỉ lệ thành phần: Mắm: đường kính trắng: giấm là một trong những:1:1, gồm 3 thìa nấu canh nước mắm nam ngư, 3 thìa nấu canh giấm, 3 thìa nấu canh đường kính trắng, thêm 2 thìa nấu canh tương ớt cay, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu và thêm ớt băm nhỏ vào. Khuấy đều cho hỗn hợp tan hết.

Món ngon cuối tuần: Cá cơm khô rim tỏi ớt đậm đà hao cơm - 3

Món ngon cuối tuần: Cá cơm khô rim tỏi ớt đậm đà hao cơm - 4

– Phi thơm hành, tỏi rồi trút hỗn hợp nước sốt vào nấu sôi. Khi nước sốt sánh lại thì cho cá đã chiên vào, thêm ớt, gừng thái từng sợi vào xào cho gia vị ngấm đều. sau cuối rắc chút vừng rang là trọn vẹn có thể thưởng thức.

Nguồn: https://www.nguoiduatin.vn/mon-ngon-cuoi-tuan-ca-com-kho-rim-toi-ot-dam-da-hao-com-a598097.html

Cá khô chiên làm mồi nhậu quá ngon, thêm nguyên liệu này lại rất tốn cơm

Món ăn dân dã này vừa làm mồi nhậu, vừa làm món mặn ăn với cơm quá chuẩn điệu.


Theo Minh Hoa  (Người đưa tin)

Nguồn: 24h.com.vn – vietnamnet.vn – thanhnien.vn
TỪ KHÓA: Cá cơm khô rim tỏi ớt đậm đà hao cơm

Bài viết cùng chủ đề:

Bài viết mới cập nhật:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *