Cùng cafenet đọc nội dung bài viết hay tại đây Cá chép cung cấp nhiều dinh dưỡng đem sốt chua ngọt siêu mê hoặc, ai ăn cũng tấm tắc khen ngon
Sốt chua ngọt đậm đà kết thích hợp với thịt cá chép thơm ngọt khỏe mạnh sẽ hao cơm vô cùng.
sẵn sàng:
– Cá chép
– Bột mì
– bột năng để tạo độ sánh
– Sốt quả cà chua
– muối bột
– Nước
– Giấm
– Xì dầu
– đường kính trắng
– Rượu nấu ăn
– Gừng
– Hành
– Tỏi
Cách làm:
Bước 1: Cá chép sau khoản thời hạn rửa sạch sẽ, để ráo nước. sử dụng dao rạch những đường kính trắng chéo cánh dài 2,5 cm hai bên mình cá tiếp sau đó ướp với chút tiêu, xì dầu và muối bột.
Bước 2: Trộn xì dầu, đường kính trắng, giấm, rượu nấu ăn, sốt quả cà chua, bột mì và bột năng để tạo độ sánh để làm nước sốt chua ngọt.
Bước 3: Đun nóng dầu trong nồi đến khi nóng 70% thì cho cá vào rán sơ. Lưu ý dùng đũa gắp đuôi cá lên, chỉ nhúng phần đầu và thân cá chiên trước cho cá có hình cong thích mắt rồi mới từ từ cho phần đuôi xuống để chiên.
Bước 4: Chiên cá đến khi chín vàng, vớt ra đĩa để ráo dầu. Dùng chảo đã chiên cá cho hành lá, gừng băm và tỏi vào xào đến khi thơm rồi trút nước sốt chua ngọt đã sẵn sàng sẵn vào nấu đến khi sôi và cô kết lại thì rưới lên cá đã chiên và thưởng thức.
Nguồn: https://arttimes.vn/am-thuc/ca-chep-bo-duong-dem-sot-chua-ngot-sieu-hap-dan-ai-an-cung-tam-tac-k…
Cá chép là một trong những món ăn được rất nhiều mái ấm gia đình ưa thích vì hàm lượng vừa đủ dinh dưỡng của nó vô cùng cao.
Theo HOÀI PHƯƠNG (Theo Sohu) (Arttimes)
Nguồn: 24h.com.vn – vietnamnet.vn – thanhnien.vn
TỪ KHÓA: Cá chép cung cấp nhiều dinh dưỡng đem sốt chua ngọt siêu mê hoặc, ai ăn cũng tấm tắc khen ngon