Mẹo nhỏ: Để tìm kiếm chính xác các bài viết có nội dung hữu ích dành cho độc giả, hãy search trên Google với cú pháp: "Từ khóa" + "cafenet". (Ví dụ: thiệp tân linh mục cafenet). Tìm kiếm ngay
214 lượt xem

Bữa cơm giản dị tuy nhiên cực trôi cơm, trời oi nóng ăn vẫn không thấy chán cafenet

Cùng cafenet đọc nội dung bài viết hay tại đây Bữa cơm giản dị tuy nhiên cực trôi cơm, trời oi nóng ăn vẫn không thấy chán

Thứ Bảy, ngày 04/06/2022 16:00 PM (GMT+7)

Lòng già xào dưa đậm đà, vừa làm món mặn lại rất có thể nhâm nhi; canh cua rau củ dền ngọt mát… khiến cho bữa cơm ngày hè thêm dễ chịu và thoải mái.

Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ được được những món:

– Lòng già xào dưa: 50.000đ

– Canh rau củ dền nấu cua: 35.000đ

– Đậu phụ tẩm bột chiên giòn: 25.000đ

– Cà muối bột: 5.000đ

Tổng: 115.000đ

Bữa cơm giản dị nhưng cực trôi cơm, trời oi nóng ăn vẫn không thấy chán - 1

Bữa cơm giản dị nhưng cực trôi cơm, trời oi nóng ăn vẫn không thấy chán - 2

sẵn sàng: 300g lòng già, 2 bát con dưa cải chua, hành lá, muối bột, bột nêm, tiêu, hành khô

Lòng già mua về sơ chế sạch vớt bột mì và chút rượu hoặc giấm cho hết mùi hôi tanh. tiếp theo đem nhúng trong nồi nước sôi có ít gừng với hành lá trong 1 phút cho thơm và sạch trọn vẹn. Vớt lòng già ra thái miếng vừa miệng.

Phi thơm hành khô, cho lòng già vào xào săn thịt lại, nêm và nếm chút muối bột hoặc bột nêm và sẽ cho ra đĩa. Vẫn trong chảo đó, thêm xíu dầu, cho dưa cải chua vào xào thơm và hơi săn thịt lại thì cho lòng già vào nấu chung trong 1 phút, nêm và nếm lại gia vị, rắc chút tiêu, hành lá rồi tắt lửa rồi nhắc xuống. Cho lòng già xào dưa chua ra đĩa.

Bữa cơm giản dị nhưng cực trôi cơm, trời oi nóng ăn vẫn không thấy chán - 3

Bữa cơm giản dị nhưng cực trôi cơm, trời oi nóng ăn vẫn không thấy chán - 4

sẵn sàng: 200g cua đồng; 1 mớ rau củ dền đỏ; gia vị: gia vị bột canh, bột nêm, mì chính

Cua đồng mua về rửa sạch, tách mai khều lấy gạch. rau củ dền đỏ nhặt cho chỗ lá sâu, gốc già lấy phần non. Rửa rau củ sạch ngâm nước muối bột loãng.

để thịt cua vào cối thêm một phần muối bột giã nhuyễn rồi lọc lấy nước, cho chỗ buồn chán. Gạn lại 2-3 lần để nước cua không xẩy ra sạn. Đặt lên trên bếp thêm một thìa bột canh và 1 thìa bột nêm (hoặc vừa với khẩu vị nhà người). Khuấy đều để gạch cua không xẩy ra lắng xuống đáy nồi.

Vớt rau củ dền ra thái nhỏ. Khi nồi nước cua sôi hạ bớt lửa, thả rau củ dền vào nấu khoảng 2-3 phút hay trong những khi thấy rau củ chín là được. Múc canh cua rau củ dền ra tô. Khi ăn dùng với với vài quả cà pháo sẽ thật tuyệt vời.

Bữa cơm giản dị nhưng cực trôi cơm, trời oi nóng ăn vẫn không thấy chán - 5

Bữa cơm giản dị nhưng cực trôi cơm, trời oi nóng ăn vẫn không thấy chán - 6

sẵn sàng: – 300g đậu phụ – 3 quả trứng (1 quả trứng + 2 lòng đỏ) – 30g bột mì; 5g vừng đen; bột chiên xù

Trộn vừng đen vào bột chiên xù. Đánh đều 3 quả trứng lên. Cắt đậu phụ thành những thanh dài. tiếp theo lăn đậu phụ vào tô bột mì rồi nhúng vào tô trứng và ở đầu cuối là lăn vào trong chén bột chiên xù.

Làm nóng dầu rán ở nhiệt độ 180 độ C. Cho đậu vào trong nồi chiên Tính đến khi ở mặt ngoài của đậu làm ra màu vàng nâu. Vớt đậu ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầm một lúc rồi bày ra đĩa và thưởng thức. Đậu phụ tẩm bột chiên xù chấm với tương cà (ketchup) hoặc tương ớt cay luôn luôn ngon!

Bữa cơm giản dị nhưng cực trôi cơm, trời oi nóng ăn vẫn không thấy chán - 7Bữa cơm giản dị nhưng cực trôi cơm, trời oi nóng ăn vẫn không thấy chán - 8

sẵn sàng: – 1 kg cà pháo – 50g riềng – 20g tỏi – 100g muối bột – 2 thìa cà phê đường kính trắng

Cà pháo khi mua chọn quả trắng tròn đều, đem phơi nắng từ 3 đến 4 giờ, tiếp theo cho chỗ cuống, không nên cắt cuống quá sâu lẹm vào cà nhé. tiếp theo rửa sạch, ngâm cà vào âu nước đung nóng để nguội và ngâm với một xíu ít xíu muối bột.

tiếp theo vớt cà ra, để ráo. Riềng gọt vỏ, rửa sạch, tỏi bóc tách vỏ. Cho riềng, tỏi, ớt vào cối giã nhuyễn. Hòa 2 thìa muối bột, 1 thìa đường kính trắng với một lít nước đung nóng để nguội. Cho cà pháo vào âu cùng riềng, tỏi giã nhỏ.

Dùng chiếc đĩa hoặc túi nilong có đựng nước đặt lên trên để cà không nổi trên mặt nước. đậy nắp lại âu cà lại. Để âu cà ra ngoài ánh sáng đợi khoảng 2-3 ngày là ăn được.

Bữa cơm giản dị nhưng cực trôi cơm, trời oi nóng ăn vẫn không thấy chán - 9

Chúc mọi người thành công!

Nguồn: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/hom-nay-an-gi-bua-com-gian-di-nhung-cuc-troi-com-troi-oi-nong-…

9X đảm đang gợi ý thực đơn tuần mới nhìn là muốn về nhà nấu ngay

Bữa cơm nào thì cũng thơm và ngon, thú vị, lạ biệt rất hợp thời tiết.

Nguồn: 24h.com.vn – vietnamnet.vn – thanhnien.vn
TỪ KHÓA: Bữa cơm giản dị tuy nhiên cực trôi cơm, trời oi nóng ăn vẫn không thấy chán

Bài viết cùng chủ đề:

Bài viết mới cập nhật:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *