Cùng cafenet đọc nội dung bài viết hay tại đây Ăn trứng gà nếu thấy có dấu hiệu này cần dừng ngay để phòng biến chứng dị ứng trứng
Dị ứng trứng thường xuất hiện trong vòng vài giờ sau khoản thời hạn ăn trứng. Dấu hiệu thường mẩn ngứa, phát ban, đỏ da, sưng mắt, đau dạ dày hoặc chảy nước mũi…
Theo thống kê, giới có khoảng 220-250 triệu người bị dị ứng thức ăn. Trẻ em dị ứng thức ăn cao hơn người lớn với tỷ trọng khoảng 5-8%, so với cùng 1-2% ở người lớn. những thức ăn thường gây dị ứng là đạm sữa bò, đạm trứng gà, đậu nành, hạt lạc, những loại hạt, thủy sản (tôm, cua, cá), bột mì.
Dị ứng trứng gà là một trong những dị ứng thực phẩm thông dụng nhất ở trẻ em dưới 2 tuổi tuy nhiên lại rất hiếm khi xảy ra so với người lớn. những nhân viên ước tính rằng có từ 50 đến 80% trẻ em bị dị ứng trứng sẽ khỏi khi lên 10 tuổi. Đến tuổi thiếu niên, hầu hết trẻ em sẽ hết dị ứng trứng.
Hình ảnh minh họa
Dấu hiệu người bị dị ứng trứng gà
thực tiễn, nhiều phụ huynh dè dặt khi cho trẻ ăn trứng gà vì sợ dị ứng, nhất là giai đoạn tập ăn. Dị ứng trứng rất có thể gặp những triệu chứng như ngứa, nổi mề đay, phát ban, buồn nôn, tiêu chảy, đỏ và chảy nước mắt, sưng cổ họng hay môi, lưỡi… Ở mức độ nghiêm trọng, trẻ rất có thể bị phù mạch, không thở được, tim nhanh, hạ huyết áp, sốc, nhiều lúc tác động đến tính mạng.
Lý giải tình trạng này, những bác sĩ cho thấy lòng trắng trứng gà là nguồn gây dị ứng chính, gồm 23 protein, dị nguyên thiết yếu là Gal d1, Gal d2 (chiếm 54 % của những protein), Gal d3 và Gal d4. Phần lớn những dị nguyên lòng trắng trứng nhạy cảm với nhiệt độ, nên khi trứng chín rất có thể dung nạp trong vài trường hợp. Gal d1 mang ý nghĩa chất dị ứng mạnh nhất.
Để chẩn đoán dị ứng trứng gà, bác sĩ tùy từng bệnh sử, lâm sàng, cận lâm sàng như xét nghiệm lẩy da, IgE đặc hiệu, chính sách loại bỏ dần thức ăn gây dị ứng, kiểm tra kích thích đường kính trắng miệng….
những biến chứng dị ứng trứng gà
Rất hiếm khi xảy ra những phản ứng nghiêm trọng như thở khò khè, không thở được hoặc sốc phản vệ khi dị ứng trứng. Tuy nhiên khi sốc phản vệ cần cấp cứu ngay lập tức. Lúc này dị ứng tác động đến toàn thân gây ra dấu hiệu bằng không thở được, huyết áp thấp, lú lẫn, mất ý thức.
nhiều lúc, sốc phản vệ chỉ chính thức với những triệu chứng dị ứng nhẹ chẳng hạn như ngứa hoặc chảy nước mũi, tuy nhiên nhanh gọn tiến triển gây ra những tác động nghiêm trọng hơn.
Cách phòng dị ứng trứng gà, mới lạ với trẻ nhỏ
Cách tốt nhất để phòng ngừa là tránh không ăn trứng hoặc những thực phấm có chứa trứng. Một vài trẻ khi lớn lên rất có thể vẫn duy trì tình trạng này, vì thế việc kiểm tra và xác định những thực phẩm bao hàm trứng là vô cùng quan trọng. Tránh ăn những thực phẩm chứa trứng.
Những trẻ mắc phải dị ứng trứng đều nên có kế hoạch trong trường hợp rủi ro ăn phải trứng. Trao đổi với phụ huynh, bác sĩ và thầy cô giáo ở trường để sở hữu được những phương pháp giải quyết và xử lý trong những trường hợp quan trọng.
Nguồn: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-trung-ga-neu-thay-co-dau-hieu-nay-can-dung-ngay-de-phong-bi…
Khi tiết ra trứng gà cần lưu ý tránh một vài thực phẩm vì chúng sẽ làm giảm đủ dinh dưỡng của món ăn, thậm chí rất có thể kéo theo ngộ độc.
Theo M.H (th) (mái ấm gia đình & Xã hội)
Nguồn: 24h.com.vn – vietnamnet.vn – thanhnien.vn
TỪ KHÓA: Ăn trứng gà nếu thấy có dấu hiệu này cần dừng ngay để phòng biến chứng dị ứng trứng
Bài viết cùng chủ đề
- 10 món ăn truyền thống lâu đời nhất định phải thử khi du ngoạn đến Bali cafenet
- Người đàn ông khỏe nhất trái đất ăn gì trong một ngày? cafenet
- bất thần tác dụng của trứng vịt, vừa rẻ vừa giàu đủ chất hơn trứng gà, tuy nhiên 2 nhóm người này được khuyến cáo không nên ăn cafenet
- Loại rau củ dại nhiều người cho gia súc ăn tuy nhiên không ngờ là “thần dược” cafenet