Cùng cafenet đọc nội dung bài viết hay tại đây 8 thói quen “bào mòn” tuổi thọ của chảo chống dính, chị em nên biết
Nếu không sớm thay đổi những sai lầm này khi sử dụng chảo chống dính, mọi người sẽ phải liên tục mua chảo mới.
nếu như người dùng chảo chống dính để tráng trứng hay chiên cá thì trọn vẹn có thể lật trở một kiểu giản dị, trái ngược với chảo sắt rất dễ dính vào đáy chảo. Chảo chống dính tuy dễ tận dụng tuy nhiên cách tận dụng lại rất khác so với chảo sắt, nếu không thay đổi thói quen tận dụng sau một thời hạn nó sẽ không còn hề độ chống dính nữa, nhanh gọn lẹ cần thay cái mới.
Có người nói rằng, chảo chống dính tốt tới đâu cũng có thể có tuổi thọ khoảng 2 năm nên không hề mua loại quá đắt tiền, miễn là lớp sơn không chứa axit perfluorooctanoic (PFOA) và những chất độc khác. Trên thực tiễn, tuổi thọ của loại chảo này ít liên quan tới giá cả mà thiết yếu liên quan tới thói quen tận dụng. Muốn có chiếc chảo chống dính lúc nào thì cũng như mới, người cần tránh 8 sai lầm dễ mắc phải tại đây.
1. Dùng thìa hoặc nĩa kim loại để xào, múc thức ăn
mặc dù người tận dụng thìa nĩa kim loại nhẹ đến mức nào, nó đều trọn vẹn có thể làm trầy xước lớp phủ của chảo chống dính. Tốt nhất là tận dụng thìa gỗ hoặc thìa silicone chịu nhiệt.
2. Đun chảo rỗng ở nhiệt độ cao
Lớp chống dính của chảo rất dễ bong tróc khi gặp nhiệt độ cao nên không thể làm nóng trước như chảo sắt mà phải nấu ở nhiệt độ thấp và những món ít dùng dầu mỡ.
Cách nấu đúng là cho một nửa dầu rán vào trong chảo, tiếp sau đó vặn lửa vừa và nhỏ, khi dầu sôi thì cho vật liệu vào.
Theo điểm bốc khói của dầu, tốt nhất nên tận dụng dầu đậu nành (dầu salad), dầu ô liu hoặc bơ, những loại dầu không chịu được nhiệt độ cao. Vì trong lúc thấy khói bốc lên trong chảo Có nghĩa là nó đã quá nóng, cần kịp thời tắt lửa, Open sổ hoặc máy hút mùi.
Ngoài ra, hãy cẩn trọng không tận dụng bình phun xịt dầu rán, vì dầu phun ra có Xu thế dính vào trong chảo và khó loại bỏ.
3. Xào trên lửa lớn
Chảo chống dính không được nấu ở nhiệt độ cao. Trên thực tiễn, chảo chống dính cũng trọn vẹn có thể nấu ra những món ăn có mùi vị vừa thơm vừa ngon như những món được nấu ở lửa lớn. nếu như người vẫn thích xào nấu trên lửa lớn, hãy tận dụng chảo sắt để thay thế để không làm giảm tuổi thọ của chảo.
4. Nấu thức ăn có tính axit
Chảo chống dính không thích hợp để nấu những loại thực phẩm có tính axit như quả cà chua hay chanh và cam quýt, vì nó dễ làm bào mòn mặt phẳng lớp chống dính.
Loại chảo này cũng không thích hợp để nấu những vật liệu cần phải có có vỏ cứng như cua, nghêu vì trọn vẹn có thể gây trầy xước và mài mòn lớp phủ. mọi người trọn vẹn có thể thay thế bằng nồi inox để nấu loại thực phẩm này.
5. Cho ngay chảo nóng vào nước lạnh
Nhiệt độ của chảo chống dính vừa mới chiên xong còn rất cao, nếu cho ngay vào nước lạnh hoặc tráng qua nước lạnh, lớp chống dính sẽ dễ bị nứt hoặc bong ra khi bị làm lạnh đột ngột.
mặc dù là chảo sắt thường thì, khi còn quá nóng nếu tráng bằng nước lạnh cũng rất dễ làm hỏng chảo. Tốt nhất là đợi Tính đến khi chảo nguội trọn vẹn thì mới rửa.
6. rửa sạch sẽ bằng bùi nhùi thép
Không dùng bùi nhùi thép để vệ sinh chảo chống dính, đó là sai lầm của người mới chính thức. Nếu có hiện tượng dính thức ăn vào đáy chảo, chỉ việc cùng nước nóng vào ngâm khoảng 10 phút là vết dính sẽ bong ra tự nhiên. Không cọ rửa chảo bằng bùi nhùi thép hoặc bàn chải quá cứng.
Tránh tận dụng chất tẩy rửa có tính axit, kiềm mạnh hoặc chà quá mạnh vì trọn vẹn có thể làm hỏng lớp phủ.
Chảo chống dính rất dễ rửa sạch sẽ, chỉ việc lau bằng vải mềm hoặc miếng bọt biển với một lượng nhỏ xà phòng rửa chén trung tính. Sau mỗi lần rửa, lau sạch hơi ẩm bằng giẻ sạch. Nếu cọ rửa nhẹ nhàng chảo chống dính, chảo sẽ luôn luôn bền đẹp như mới.
7. Cho vào máy rửa chén
những hóa chất trong máy rửa bát và sự thay đổi nhiệt độ trong quy trình rửa trọn vẹn có thể vô cùng gây hại cho chảo chống dính, dễ khiến cho lớp phủ bị bong ra.
Cách tốt nhất để rửa sạch sẽ chảo chống dính là bằng nước rửa chén dịu nhẹ, nước hẩm và cọ rửa bằng tay thủ công.
8. Để thức ăn trong chảo quá lâu
Nếu để thức ăn trong chảo quá lâu, rất khó để cọ rửa đáy nồi, đồng thời làm suy giảm đặc tính chống dính của chảo.
Cách khôi phục độ chống dính cho chảo
Nếu lớp phủ không trở nên trầy xước hoặc bong tróc tuy nhiên không hề chống dính như trước, mọi người trọn vẹn có thể tận dụng những phương pháp sau để khôi phục đặc tính chống dính.
Đun lửa nhỏ trong 30 giây, cho một muống nhỏ thường dùng để làm uống cà phê dầu trung tính (dầu thực vật hoặc dầu hạt cải), dùng khăn giấy chà nhẹ đáy chảo rồi lau sạch. Lặp lại hành vi này bất kể khi nào cảm thấy chảo không hề chống dính.
Tuy nhiên, nếu chảo chống dính bị trầy xước hoặc thường xuyên bị cháy, lớp sơn đổi màu thì nghĩa là lớp chống dính đã trở nên hỏng, lúc này luôn luôn phải thay cái mới.
tương tự ngẫu nhiên món đồ nào, luôn luôn phải gia hạn rất nhiều để kéo dãn tuổi thọ của nó. Phương pháp gia hạn chảo chống dính thực ra rất giản dị, tương tự bảo dưỡng chảo gang. sau thời điểm vệ sinh chảo chống dính và lau sạch, thoa 1 thìa dầu rán lên mặt phẳng tráng trước khi cất đi. gia hạn thường xuyên theo cái cách này trọn vẹn có thể kéo dãn tuổi thọ chảo từ 2 năm trở lên.
Nguồn: https://www.nguoiduatin.vn/8-thoi-quen-bao-mon-tuoi-tho-cua-chao-chong-dinh-chi-em-nen-biet-a594…
Áp dụng những mẹo nấu nướng này khi nấu nướng, mọi người sẽ thấy món ăn trở nên vừa thơm vừa ngon hơn hẳn.
Theo Phan Hằng (Theo Epochtimes) (Người đưa tin)
Nguồn: 24h.com.vn – vietnamnet.vn – thanhnien.vn
TỪ KHÓA: 8 thói quen “bào mòn” tuổi thọ của chảo chống dính, chị em nên biết
Bài viết cùng chủ đề
- Những thói quen ăn cà muối hạt người Việt tuyệt đối không nên lặp lại để phòng tránh ung thư cafenet
- Sứa đỏ cuốn – món ăn đường kính trắng phố thật tuyệt vời và không giống nhau ở thủ đô hà nội cafenet
- Những thực phẩm mọi người nên hạn chế bảo vệ ở tủ lạnh cafenet
- Những thực phẩm mọi người nên hạn chế bảo vệ ở tủ lạnh cafenet