Mẹo nhỏ: Để tìm kiếm chính xác các bài viết có nội dung hữu ích dành cho độc giả, hãy search trên Google với cú pháp: "Từ khóa" + "cafenet". (Ví dụ: thiệp tân linh mục cafenet). Tìm kiếm ngay
23 lượt xem

5 món ăn từ lòng heo tuyệt ngon, thích hợp làm mồi nhậu cafenet

Cùng cafenet đọc nội dung bài viết hay tại đây 5 món ăn từ lòng heo tuyệt ngon, thích hợp làm mồi nhậu



Một trong những món nhậu được nhiều người thích nhất đó là lòng, lai rai cùng với bia rất hợp.


1. Lòng xào ớt


5 món ăn từ lòng heo tuyệt ngon, thích hợp làm mồi nhậu - 1

vật liệu: 300g lòng heo, ớt ngọt, nửa hành tây, gừng, hành lá, tỏi.

Gia vị: 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa xì dầu, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa dầu mè, 1 thìa nước mắm nam ngư, đường kính trắng.

Cách làm:

– Lòng heo rửa sạch nhiều lần với muối hạt, nấu chín, cắt thành miếng nhỏ. Ớt ngọt và hành tây thái từng miếng nhỏ. Tỏi, ớt, gừng băm nhỏ, hành lá cắt từng khúc một.

– Phi thơm tỏi ớt gừng, cho ớt ngọt, hành tây, rượu nấu ăn, muối hạt vào xào trước rồi trút lòng heo vào. Xào thêm một lúc và sẽ cho xì dầu, nước mắm nam ngư, đường kính trắng, quấy đều, nêm và nếm gia vị, rắc hành lá, dọn ra đĩa.

2. Lòng xào cay

5 món ăn từ lòng heo tuyệt ngon, thích hợp làm mồi nhậu - 2

vật liệu: 500g lòng heo, 150g tiêu xanh, 150g ớt đỏ, 50g nấm hương khô, gừng, hành lá, tỏi.

Gia vị: Rượu nấu ăn, xì dầu, muối hạt, đường kính trắng.

Cách làm:

– Lòng heo rửa sạch, nấu chín, vớt ra thái từng miếng nhỏ, ướp với rượu nấu ăn và gừng thái từng lát. Nấm hương ngâm nước chặt miếng nhỏ.

– Phi thơm gừng tỏi, cho ớt, nấm hương vào xào, nêm chút muối hạt, xì dầu, rượu nấu ăn, trộn lẫn cho đều rồi trút lòng heo vào, đậy vung lại nấu một lúc cho chín, nêm và nếm lại gia vị rồi trút ra đĩa.

3. Lòng om

5 món ăn từ lòng heo tuyệt ngon, thích hợp làm mồi nhậu - 3

vật liệu: 1kg lòng heo, 3 gam đinh hương, 3 gam quế, 3 gam hạt thì là, 3 gam cam thảo, 5 gam tiêu, 5 miếng hoa hồi, 70 gam xì dầu, 10 gam rượu trắng, 20 gam muối hạt, đường kính trắng.

Cách làm:

– Cho muối hạt vào cọ xát với lòng heo nhiều lần, rửa sạch, xé bỏ lớp mỡ thừa, vớt ra treo lên cho ráo nước. Cho toàn bộ vật liệu thô vào túi giấy hoặc túi vải nhỏ, cột kín miệng.

– Lấy một chiếc nồi đất to, cho lòng heo, toàn bộ gia vị vào, đổ nước xấp xỉ, nấu trong 2-3 tiếng lửa nhỏ.

4. Lòng xào dưa cải

5 món ăn từ lòng heo tuyệt ngon, thích hợp làm mồi nhậu - 4

vật liệu: 250 gam dưa cải, 500 gam lòng heo, dầu chiên, 4 tép tỏi, 1 gừng, 1 thìa đường kính trắng, 1 thìa muối hạt.

Cách làm:

– Rửa sạch lòng heo, ướp với chút rượu nấu ăn và muối hạt. Cho lòng heo vào trong nồi chần sơ qua, vớt ra chặt miếng nhỏ.

– Dưa cải chặt miếng, ngâm nước khoảng 30 phút, vớt ra vắt ráo nước.

– Phi thơm hành tỏi, cho dưa cải vào xào trước, thêm đường kính trắng, muối hạt, chút nước. Trút lòng heo vào, nêm thêm rượu nấu ăn, đậy vung nấu chín.

5. Lòng om quả cà chua

5 món ăn từ lòng heo tuyệt ngon, thích hợp làm mồi nhậu - 5

vật liệu: 600 gam lòng heo, 2 thìa giấm, 2 thìa bột mì, 2 lát gừng, một phần hai hành lá, 200 gam quả cà chua, tỏi xay, rau củ mùi, 1/3 chén nước sốt quả cà chua, 1/3 chén xì dầu, một phần hai dầu mè.

Cách làm:

– Trộn bột mì và giấm vào lòng heo, cọ xát, rửa lại nhiều lần với nước sạch. Cho vào trong nồi nước lạnh với hành lá, gừng, đun nóng chần sơ qua, vớt ra chặt miếng nhỏ.

– Cắt quả cà chua thành miếng nhỏ, cho vào trong nồi cùng với một chén ăn cơm nước nóng, thêm lòng heo, gia vị, nấu đến khi cạn nước thì múc ra, rắc rau củ mùi lên trên.

Nguồn: https://nongthonviet.com.vn/5-mon-an-tu-long-heo-tuyet-ngon-thich-hop-lam-moi-nhau-1429284.ngn

Thêm 2 thứ này giúp đánh bật mùi hôi tanh của dạ dày heo, tuyệt đối không cho muối

Bao tử heo (dạ dày heo) rất có thể sản xuất ra rất nhiều món ngon, lạ biệt là những món nhậu, tuy nhiên ít chị em biết rửa sạch nó trọn vẹn.


Theo NHẬT DƯƠNG (Theo Sohu) (Nông thôn Việt)

Nguồn: 24h.com.vn – vietnamnet.vn – thanhnien.vn
TỪ KHÓA: 5 món ăn từ lòng heo tuyệt ngon, thích hợp làm mồi nhậu

Bài viết cùng chủ đề:

Bài viết mới cập nhật:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *