Cùng cafenet đọc nội dung bài viết hay tại đây 3 món ngâm chua ngọt giải ngán cho ngày Tết, mái ấm gia đình nào thì cũng nên làm vài hũ
những món ngâm chua ngọt dùng kèm với thịt, chả lụa, nem rán… vô cùng hợp, chị em trọn vẹn có thể làm thử 3 món tại đây, cách làm rất dễ.
Củ cải ngâm chua ngọt
4 củ cải trắng, ớt, hạt kê (tùy ý), tỏi, gừng, 3 thìa đường kính trắng, 200 gam giấm, 4 thìa muối hạt.
Cách làm
– sẵn sàng 4 củ cải trắng, rửa sạch và gọt vỏ, cắt thành khoanh dày, cho muối hạt vào ướp trong 1 tiếng tiết ra ra khô bớt nước.
– Tỏi gừng thái theo từng lát dùng sau.
– Vắt khô củ cải cho vào lọ đã khử trùng, thêm gừng, tỏi, hạt kê, tiêu, ớt, đường kính trắng, giấm và sau cùng là nước đung nóng để nguội vào, đậy vung.
– tín đồ cũng trọn vẹn có thể ăn nó vào trong ngày hôm sau, vị chua ngọt thanh thanh, giòn ngon.
Đậu đũa ngâm chua
vật liệu: 1kg đậu đũa, tiêu, hoa hồi, quế, giấm
Cách tiến hành
– Đậu đũa rửa sạch, để ráo nước.
– Cho lượng nước vừa đủ vào trong nồi, thêm tiêu, hoa hồi, quế, đung nóng, hạ nhỏ lửa rồi đun tiếp 10 phút, bắc ra để nguội.
– sẵn sàng hộp tiệt trùng, cho đậu vào từng đợt, nén chặt, đổ nước lúc nãy nấu vào, nước không ngập mặt đậu.
– tiếp theo, thêm một phần giấm vào, nếu thích ăn chua trọn vẹn có thể cho nhiều hơn thế nữa, đậy vung, để nơi khô ráo, sau 6-7 ngày là trọn vẹn có thể ăn được.
Dưa chuột, củ cà rốt ngâm chua cay
vật liệu: 4 quả dưa chuột, 5 tép tỏi, 5 miếng gừng, 5 củ củ cà rốt, hạt kê, tiêu, 2 miếng hoa hồi, 3 miếng vỏ quế, 3g đường kính trắng, 15 gam xì dầu, 100 gam giấm, 50 gam muối hạt.
Cách tiến hành
– Dưa chuột cắt dải nhỏ, cho vào tô lớn trộn với củ cà rốt bào sợi, thêm một thìa muối hạt trộn lẫn cho đều, ướp 1 tiếng.
– sẵn sàng tỏi lát, gừng lát, kê.
– Phi thơm cho hoa hồi, quế, tiếp theo thêm gừng, tỏi, hạt kê, xì dầu, giấm, đường kính trắng, 300ml, đung nóng, để nguội.
– Đổ nước dưa chuột ngâm ra, cho vào nước đung nóng để nguội vào rửa lại, vắt khô. Cho ra tô lớn, rưới nước gia vị đã nguội vào, trộn lẫn cho đều, trọn vẹn có thể dùng ngay. Món này còn có vị chua cay, thích hợp làm món khai vị.
Nguồn: https://nongthonviet.com.vn/3-mon-ngam-chua-ngot-giai-ngan-cho-ngay-tet-gia-dinh-nao-cung-nen-la…
tín đồ cũng trọn vẹn có thể làm một hũ dưa chuột ăn với cơm nóng hoặc chống ngán cho những ngày Tết ăn quá nhiều đồ dầu mỡ rất thích hợp.
Theo NHẬT DƯƠNG (Theo Sohu) (Nông thôn Việt)
Nguồn: 24h.com.vn – vietnamnet.vn – thanhnien.vn
TỪ KHÓA: 3 món ngâm chua ngọt giải ngán cho ngày Tết, mái ấm gia đình nào thì cũng nên làm vài hũ